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丁寧に濾したフュメドポアソン

丁寧に濾したフュメドポアソン

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規格：	150g
製造地：	（製造地）静岡県 Oisix安全基準詳細へ
賞味・消費期限	到着後23日保証
原材料	白身魚、野菜（玉葱、セロリ）、ワイン、マッシュルーム、バター、香辛料、食塩
八大アレルゲン	乳 ※八大アレルゲン：卵、乳、落花生、そば、小麦、えび、かに、くるみを表記しています

解凍方法	冷蔵庫で解凍
食質監査	この商品はOisix独自の厳しい安全基準をクリアしています。食質監査委員会について
欠品・代替品について	★商品調達が不可能になった場合、欠品や代替品（生産者・産地相違等の商品を含みます）でのお届けとなる場合がございます。詳しくはこちら

■とびきりの魚介のスープを使うと料理がグレードアップ

選りすぐった新鮮な白身魚のアラとみずみずしい野菜から煮出しただし、それがフュメドポアソンです。魚介のスープ、魚系のソースなど、魚の風味を引き立てたいときに加えるのに最適です。魚介類から取った本格スープ、肉類を使わないのでヘルシーなのにしっかりと濃い味わい。お料理を引き立てて、とびきりの仕上がりになりますよ。

■解凍方法

冷蔵庫で解凍してください。もしくは流水で解凍してください。

■おすすめレシピ【イタリア風ブイヤベース】

＜材料＞（1人分）
オリーブ油：5g、生ニンニク（丸）：3g、にんじん（細い千切り）：10g、セロリ（細い千切り）：10g、ポロねぎ：10g、白ワイン：10g、ホールトマト（果肉のみ）：30g、フュメドポワソン：100g、ビーフコンソメ：20g、水：60g、タイム：1本、サフラン粉：少々、パプリカ粉：少々、塩：少々、カイエンペッパー：少々、白身魚：50g、ムール貝：2個、有頭海老：2尾、アナゴ：50g、じゃがいも：30g
＜作り方＞
【1】にんじんとセロリの千切りをオリーブオイルでソテーし、ポロねぎからカイエンペッパーまでの材料を加えてベースを作る。
【2】作ったベースの中に魚介類を加え、アクを取りながら中まで火を入れる。
【3】味をととのえ、皿に盛ればできあがり。

※お手元に届いたらすぐに冷凍庫に入れて保存してください。食味を保つため、解凍後は再冷凍はされないようお願いいたします。
※お届け時間は確実に受け取れる時間をご指定いただくようお願いいたします。

※ページに掲載している画像は、盛付・調理イメージの場合がございます。

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