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多田さんのでわのもちで作った玄米丸もち
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| 賞味・消費期限 | 賞味期限 到着日+22日保証 |
| 原材料 | 水稲もち米（でわのもち（山形県庄内産）） |
| 七大 アレルゲン |
なし
※八大アレルゲン：卵、乳、落花生、そば、小麦、えび、かに、くるみを表記しています。 |
| 栄養成分 |
（100
gあたり）
エネルギー234kcal、
たんぱく質4.4g、
脂質1.8g、
炭水化物49.3g、
食塩相当量0.01g
栄養成分とは |
■名人 多田光樹さんの“でわのもち”で作った玄米もち
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 ▲パッケージ |
■多田さんの“でわのもち”のみを使用
今では栽培する人が少ない品種“でわのもち”。多田光樹さんのでわのもちを使用。「でわのもち」は山形県庄内平野特有品種で 粘りの強い真っ白な餅がつき上がる品種です。おいしいお餅ですが、草丈が長いために茎が折れやすく、栽培はとても難しい品種です。
そのため、めっきり栽培する方がいなくなりました。
多田さんは、その難しい「でわのもち」を上手に栽培する職人です。
稲と稲の間隔を大きく取り風通しを良くし、肥料を控え、稲の延びすぎを防ぎます。
収量は、他の品種より20％も落ちますが、おいしい食べ物を作ろうとする職人技には脱帽です。
■杵つき製法で粘りと旨みを引き出しました
作るにあたり気をつけているのは、手水を使わないこと、つきの時間も長くならないようにしています 理由は、手水を使ったりつき回数を増やすとコシのないもちに仕上がると言われているためです。 |
この商品はOisix独自の厳しい安全基準をクリアしています。（食質監査委員会） |  |
お客さまの声
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※個人の感想であり、お客さまによって個人差があります。
ゆう様 投稿日：2025/2/27 もっと買っておけば、、笑 家族に全部食べられてしまいました笑 食べやすく、煮崩れせず、伸びも良く取り合いでした笑
みみこ様 投稿日：2025/1/16 美味しかった！ 美味しかったのですぐリピートしました。
ワイルドt様 投稿日：2025/1/11 年始に美味しいお雑煮 コメントが高評価だった事もあり、今年はこちらを購入。初めての玄米餅だったが食べやすく風味のある餅だった。家族も喜んでくれた。 夕食の鍋にもこちらを入れたが、胃もたれせずよかった。またリピしたい。次回は、焼き餅も挑戦したいかなぁ。
なみーぬ様 投稿日：2025/1/5 今までのお餅の概念を超える！ コメントで気になりいきなり2袋購入しました。 そしたらもう大当たりで本当に美味しい！玄米を食べるのは苦手ですがこれはいくらでもいけちゃう。子ども達もおかわりコールがとまらなかったです。再度購入しました。すぐに売り切れてしまうのが惜しい！
rarara様 投稿日：2025/1/1 レピ確定 お餅がそこまで好きではないので期待してなかったのですが、このお餅は焼くと香ばしくカリッとして玄米の味がしっかりします！とてもおいしかったのでお高いでしが、リピしました。 |
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