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オロロソアルグエソ（シェリー）

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規格：	750ml
製造地：	（原産国）スペイン Oisix安全基準詳細へ
賞味・消費期限	なし
原材料	ブドウ、酸化防止剤（亜硫酸塩）Ｏｉｓｉｘでは、日本の厚生労働省基準で定められている含有量（350mg／L）の半分以下である175mg／L以下のもののみを取り扱います。
八大アレルゲン	なし ※八大アレルゲン：卵、乳、落花生、そば、小麦、えび、かに、くるみを表記しています

食質監査	この商品はOisix独自の厳しい安全基準をクリアしています。食質監査委員会について
欠品・代替品について	★商品調達が不可能になった場合、欠品や代替品（生産者・産地相違等の商品を含みます）でのお届けとなる場合がございます。詳しくはこちら

■ワインの紹介（監修：シニアソムリエ木村淳氏）

▲オロロソアルグエソ（シェリー）

▲750mlボトルです

紹興酒がお好きな方には絶対のおすすめ。こんなおいしいお酒があったのか！と驚きを隠せないと思います。完璧な状態で運ばれたシェリーはフルーティーさが感じられるほどで、オロロソならではの豊かな香りと辛口で芳醇な味わいがたまりません。いつものお酒に飽きた方にもおすすめです。
スペイン語で“オロロソ”とは“いい香りの、かぐわしい”などの意味を持っています。シェリーの種類の一つでありフロール（産膜酵母）なしで酸化熟成させたタイプで、名前の通りの芳香をもつ、辛口の味わいです。このシェリーを作るのは、1822年創業のシェリーメーカー、エレデーロス・デ・アルグエソ。伝統にこだわり素晴らしいシェリーを200年の月日をかけてつくってきました。さまざまなシェリーを製造していますが、どれも高品質で、250年を超えるというソレラを持っているのも伊達ではありません。

【生産地域】
スペイン　アンダルシア地方
【品種】
パロミノ
【熟成】
十分に熟成後に出荷されています。栓を開けてしばらくしてからのほうがむしろ香りが出ます。1～2週間は全く問題がありません。

■テイスティングコメント（監修：シニアソムリエ木村淳氏）

このシェリーのために“芳醇”という言葉があるような気がします。クルミやナッツの香ばしさとチェリー系の果実味、酸化に由来する複雑でゆったりとした香り。上等な紹興酒にも良く似ています。基本辛口の味わいで、余韻は長くふくよかですが決してうるさくないので、食中酒としても楽しめます。映画や読書をしながらゆっくりとグラスを傾けるには、もってこいのお酒です。

■おいしくお召し上がりいただくために

飲みごろ温度：8～14度
このシェリーに合う料理：ハモン・イベリコなどのスペインの生ハム、その他中華料理と良く合います。鶏のオーブン焼き、チャーシュー、飲茶、豚の煮込み、マロングラッセ。また料理に使うことで、味に深みを与えてくれます。
保存方法：直射日光を避け、冷暗所、冷蔵庫の野菜室などで低温（12～15度）保管
※商品到着直後は輸送中のゆれなどの影響が味わいに出る場合があります。到着後、2～3日程度休ませるのがおすすめです。

酒類の種類 甘味果実酒
銘柄オロロソアルグエソ
アルコール分 19度
原産国 スペイン
容量 750ml
製造者名 輸入業者（株）ス･コルニ

※ページに掲載している画像は、盛付・調理イメージの場合がございます。

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