旬味そのまま子持ち浅羽カレイ切身（クール）

【この商品は売り切れです】

お気に入りに追加

お気に入りを解除

Myセットに追加

Myセットを解除

規格：	200g（2切）
製造地：	（製造地）宮城県 Oisix安全基準詳細へ

食質監査	この商品はOisix独自の厳しい安全基準をクリアしています。食質監査委員会について
欠品・代替品について	★商品調達が不可能になった場合、欠品や代替品（生産者・産地相違等の商品を含みます）でのお届けとなる場合がございます。詳しくはこちら

■旬の味をそのままお届け

▲旬味そのまま子持ち浅羽カレイ切身のパッケージ

アラスカ海域で漁獲された、子持ちの浅羽カレイを生のまま切り身にしました。子持ちガレイが食べられるのは今の時期だけ。その味わいを閉じ込めるため、「静電式凍結・解凍」という特殊な冷解凍方法を使いました。これにより通常の冷凍・解凍時に起きる細胞の破壊が抑えられ、まるで生のようなおいしさが保たれるのです。

浅羽カレイ（アサバカレイ）一般的には、子持ちガレイと言われています。冬のわずかな水揚げがあるだけ。11月～1月にかけて卵巣の大きくなった浅羽カレイが水揚げされます。卵のついている切身が人気があり、それを煮つけにして食べるのが一番おいしい食べ方です。

浅羽カレイの切身は柔らかく、子持ちなので煮つけにするとその持ち味が活かせます。
【1】煮汁を、鍋に入れ沸騰させます。
【2】冷凍のままカレイを水洗いし、重ならないように鍋に入れ、落としぶたをして15分程煮付けます。
【3】落しぶたをとり、煮汁をすくいかけながら2～3分煮ます。

※ページに掲載している画像は、盛付・調理イメージの場合がございます。

いただきましたご意見・商品の満足度（★）は、当社および提携サイト等の媒体に掲載させていただく場合がございます。
コメントに特定の個人や企業名が記入されていたり、法令等に抵触するような表現が含まれている場合、その他当社の定める表記ルールに基づき、一部修正をさせていただく場合がございます。
このサイトはreCAPTCHAによって守られています。
reCAPTCHAではGoogleのプライバシーポリシーとサービス規約が適用されます。