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伝統の味古き良きホッケの開き（クール）

伝統の味古き良きホッケの開き（クール）

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規格：	1尾
目安：	約220g
製造地：	（製造地）島根県 Oisix安全基準詳細へ

食質監査	この商品はOisix独自の厳しい安全基準をクリアしています。食質監査委員会について
欠品・代替品について	★商品調達が不可能になった場合、欠品や代替品（生産者・産地相違等の商品を含みます）でのお届けとなる場合がございます。詳しくはこちら

■北海道産、旬の真ほっけを使用しています

▲伝統の味古き良きホッケの開き（チルド）のパッケージ

北海道の礼文島沖で、7～9月の旬の時期に刺し網で漁獲された新鮮な真ほっけを使用しています。赤穂の塩を使用し、じっくりと馴染ませ十分に乾燥させることで、干物特有の旨みを引き出しています。

■お召し上がり方

【両面グリルの場合】中火で約8～10分焼いてください。
【片面グリル】皮目の方から焼き、軽く焦げ目がついたら返して、身の方を焼いてください。
【フライパン】皮目を下に焼き、身が白っぽく変わったら返してください。
【ホットプレート】クッキングーシートを敷き皮目を下に焼き、身が白っぽく変わったら返してください。

■おすすめレシピ「ほっけ開きのチーマヨ焼き」

＜材料（1～2人前）＞
ホッケ開き：1枚、溶けるチーズ・マヨネーズ・ねぎ・その他の香味野菜：各適量、お好みで七味：少々
＜作り方＞
【1】ホッケ開きのお腹部分を中心に溶けるチーズを適量（約大さじ1～2杯）乗せ、その上にマヨネーズをお好みの量かけてください。
【2】両面グリルの中火で約10分焼き、マヨネーズに焦げ目が付いたらできあがりです。（器具により多少時間が異なります。）
【3】焼き上がりにネギを乗せ、お好みで七味をかけてお召し上がりください。

※ページに掲載している画像は、盛付・調理イメージの場合がございます。

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