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カレーの壺　スパイシー

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規格：	220g
目安：	約22皿分
製造地：	（原産国）スリランカ Oisix安全基準詳細へ
賞味・消費期限	到着日+57日保証
原材料	醸造酢、食塩、タマリンド、しょうが、たまねぎ、とうがらし、にんにく、米、コリアンダー、乾燥ココナッツ、ココナッツオイル、その他香辛料
八大アレルゲン	なし ※八大アレルゲン：卵、乳、落花生、そば、小麦、えび、かに、くるみを表記しています
栄養成分	（100 gあたり）エネルギー111kcal、たんぱく質3.2g、脂質4.2g、炭水化物18.6g、食塩相当量12.2g 栄養成分とは

食質監査	この商品はOisix独自の厳しい安全基準をクリアしています。食質監査委員会について
欠品・代替品について	★商品調達が不可能になった場合、欠品や代替品（生産者・産地相違等の商品を含みます）でのお届けとなる場合がございます。詳しくはこちら

あっという間に本格カレー

スパイスの香り立つ本格スリランカカレーが”あっという間”に作れるペースト状調味料です。動物性原材料・小麦粉は使用せず、18種類以上のスパイス・ハーブ・香味野菜のうまみをギュッと閉じ込めました。奥深い味わいをご自宅で楽しめます。「カレーの壺」は、スリランカの生産者団体の料理人ナンダおばさん直伝のレシピを元に、日本人の口に合うように一緒に開発した逸品です。このカレーの壺を使うことは、スリランカの生産者の持続可能な農業を支援し、地域の人々や障害者の雇用促進、よりよい労働環境の提供などを応援することにつながります。

カレー以外のお料理にも活躍

カレーはもちろん、肉や魚に塗って焼いたり、野菜炒めに、パスタにと、主菜から副菜、主食、お酒のおつまみまで、さまざまな料理にも使える万能調味料です！時間がない時、お料理のバリエーションが欲しい時、アウトドアなど、様々なシーンで大活躍！レシピページでは、定番のスパイスカレーレシピはもちろん、炒めもの、肉料理や魚料理、カレーピラフなどのアレンジレシピまで、幅広くご紹介しています。毎日のお料理に、ぜひお役立てください。

動物性原材料・小麦粉は不使用

18種類以上のスパイス・ハーブ・香味野菜の絶妙な配合により、動物性原材料や香料、保存料を使わずに、スパイスの香りとうまみを引き出しました。一般的なカレー粉やカレールウに使用される、粘着性を出すための小麦粉も不使用、グルテンフリーのカレーペーストです。ベジタリアンの方にもおすすめ。ハラール認証を取得しています。

基本のカレーの作り方

１）肉や野菜、お好みの具を炒める。２）カレーの壺を2人分で大さじ1～1.5杯入れ、さらによーく炒め合わせる。（炒める時に入れるのがポイント）３）ココナッツミルク、豆乳やトマトなど、水分を加えて具に火が通るまで煮る。４）できあがり！調理時間わずか20分！水分を加えずにドライカレーにしてもおいしいです。スリランカカレーは煮込んだり寝かせる必要はありません。手早く調理して、できたての味とスパイスの豊かな香りを楽しむのが特徴です。

■本格カレーが簡単に決まるカレーペースト

爽やかで鋭角的な辛味のカレーペースト。ローストしたスパイスの香ばしさが、チキンの持ち味を引き出します。
お好みの材料を炒めたところに「カレーの壺」を入れ、ミルクやスープストックを注いで煮込めば、20分で本格チキンカレーのできあがり！カレーペースト大さじ1-2杯で、約4皿分のカレーが作れます。（1びんで約22皿分）ミルクの代わりにココナッツミルクを使うと、さらに本格的なスリランカ風のカレーになります。
また、このカレーの壺が1つあれば、炒め物、焼き物、揚げ物をピリッとスパイシーなカレー。

※ページに掲載している画像は、盛付・調理イメージの場合がございます。

お客さまの声

※個人の感想であり、お客さまによって個人差があります。

ぽんぽこ様

投稿日：2024/9/13

コレだけでオッケー

ミルクやココナッツミルクは入れずに、野菜の水分だけの無水カレーにしましたが、おいしくできました。原材料の2番目に塩がきているので、どれだけの塩分量になるのか、気になりますが、調味料はコレだけなので、大丈夫かなとも思っています。

翠玉様

投稿日：2024/5/24

酸味がある辛いもの好きのカレー

そのまま使うと辛味と酸味が強く感じられるカレーペースト。スパイスの香りも強く1度食べるとクセになります。瓶に記載のサイトにアクセスすると色々なレシピが見れて楽しいですがその殆どがココナツミルクありきのレシピのため到着してすぐレシピ通りに作りたい！と思っている方は準備が必要。ココナツミルクを使って作ったら美味しいのは承知の上で無しのレシピも充実してると嬉しいなと星4つ

花非花様

投稿日：2024/2/19

スパイシー

ほんの少しで充分本格的な香り。チャーハンなら耳かき山盛り位、スープなら小指の先ほど、カレーなら親指の先ほどで充分。スゴいコスパ。後味スッキリ。爽やかな辛さ。ゆえに汎用性がありますね。

まこ様

投稿日：2023/8/1

塩辛い

本格的な香りがしますが、塩分が多くて使う量、要注意です。

トンポーロー様

投稿日：2023/3/26

美味しいときと、そうでないときと。

レシピにあったエビと茄子のカレーは絶品でした。でも豚バラ肉を使うレシピはいまいち。公式に載ってるレシピは当たり外れがある感じ。

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