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木桶仕込み 国産丸大豆しょうゆ
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| 賞味・消費期限 | 賞味期限 到着日+57日保証 |
| 原材料 | 大豆（国産）、小麦、食塩 |
| 七大 アレルゲン |
小麦
※七大アレルゲン：卵、乳、落花生、そば、小麦、えび、かにを表記しています。 |
■じっくり木桶で熟成
国産の大豆・小麦と天日塩を原料に、奥出雲の清澄な地下水を使って仕込み、杉の木桶でじっくり熟成を待ち、絞りました。国産の丸大豆しょうゆは香り高く、とてもまろやかな風味がお楽しみいただけます。通常の仕込みより仕込み水を少なめに仕込んでありますので、独特の風味が生きたコクのある味わいに仕上がっています。旨みが強いので、使用量は多少控えめにお使いください。 |
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この商品はOisix独自の厳しい安全基準をクリアしています。（食質監査委員会） |  |
お客さまの声
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※個人の感想であり、お客さまによって個人差があります。
mame様 投稿日：2024/12/22 醤油本来の味 普段から原料や製法などでお醤油、調味料を選んでいます。もう何十年とスーパーで醤油を買うことがないので一般的な味はもはや分からなくなりましたが、美味しい！と口に入れて直ぐにわかるお醤油には、たいがいみりんやアミノ酸など他の原料が入っていることが多いかな。こちらは醤油に使う原料のみ、まさに醤油本来の味なのだと思ってます。 お醤油は作り手でそれぞれ塩味も原料もさまざまですよね。お料理はそのお醤油に合わせて分量も調整するものと、またそうすることで醤油本来の美味しさがわかると思ってます。お刺身、焼豚、煮物、とっても美味しく頂けるお醤油なので、こちらはしばらくリピートしています。
sho10mo様 投稿日：2024/12/14 コレ一択です 確かに濃いです（笑）けど、説明にあるように、『控えめにお使いください』って明記してありますよ？ 雑味がなく、美味しいので、お刺身にしても、煮物にしても、美味しくいただいています。 もう、スーパーの醤油には戻れません。
ピック様 投稿日：2024/9/20 何年もこちらのお醤油 しょっぱいというレビューがありますが、他の方も書いていますが味が濃いお醤油マイルドで風味豊かだと私は思っています。 この前醤油を頼み忘れて何年かぶりにスーパーでお醤油を買ったら塩辛くて衝撃を受けました！ 日頃醤油のことなんてとやかく言わない夫や息子も醤油まずいと反応しました。 やっぱりこちらのお醤油は美味しいんだと納得した出来事でした。これからも買い続けます。
しまじろう様 投稿日：2024/6/12 私はこの醤油が好きです しょっぱいとゆうより、味が濃いという感覚です。使いはじめは、一般的なレシピサイトとかの記載量の醤油をいれてしまうととても醤油辛くなってしまってびっくりしましたが、その後使い続けるうちに、半量〜2/3量に加減すると美味しく仕上がることが分かり、使いこなせるようになりました。 2年ほどリピートしたのち、別の無添加醤油をつかったら塩味だけが強くて味が薄く感じました。使い切ったらまたこれを買います。でも高くなったのがツラいです…
あかね様 投稿日：2024/5/15 リピしていたけど おいしいし、お手頃だったこともあって、何年もリピしていたけど、びっくりするほど高くなって、このお値段だと他の醤油も買えたりするから、リピするのは検討します。 |
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