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蔵元の純米料理酒

蔵元の純米料理酒

価格:

798円 税込878円

規格: 500ml
(製造地)島根県

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賞味・消費期限 賞味期限 なし
原材料 米、米こうじ
七大
アレルゲン
なし
※七大アレルゲン:卵、乳、落花生、そば、小麦、えび、かにを表記しています。

米の成分と酵母によって生まれた、アミノ酸が多く含まれた料理酒です。
国産の米と米こうじを発酵させるだけで、一切副材料を使用していません。
素材本来のおいしさを引き出し、肉を柔らかくしたり、魚の生臭さを消す効果もあります。

米の成分と酵母によって生まれた、アミノ酸が多く含まれた料理酒です。
国産の米と米こうじを発酵させるだけで、一切副材料を使用していません。
素材本来のおいしさを引き出し、肉を柔らかくしたり、魚の生臭さを消す効果もあります。

■煮物や天ぷら、炒め煮の隠し味に

使用量の目安:
【煮物】魚4切れ又は4尾に対して大さじ2、野菜と肉の煮物4人分に対しては1/3カップを使用してください
【焼き物】つけ焼きは、魚4切れに対して大さじ2、醤油2でひたしてから焼いてください
【天ぷら】衣(小麦粉1カップ、たまごと水1カップ)に対して、小さじ1を加えてください
【炒め煮(きんぴら等)】材料300gに対して大さじ1を加えてください

※白い沈殿物はアミノ酸です。振ってからご使用ください。

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お客さまの声

※個人の感想であり、お客さまによって個人差があります。

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のんべえ様

投稿日:2024/5/21

味きまる!

この料理酒を使ってから料理のひとつひとつに旨みを感じる事が出来るようになりました。 家で飲み残した純米酒を使っても美味しく出来るのですが、何かちょっと違う。 結局、ここに戻ります。

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まろ様

投稿日:2024/5/1

お気に入り

いつも料理酒はあまり重要視せず安い物を使ってましたが、出来上がりの味が決まります。手放せなくなりそうですね! 一度利用してみては如何でしょう

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のりこ様

投稿日:2023/7/29

使い勝手良いです

料理酒によっては値段は安いものの、変な香りがするものがあるので、料理酒は利用を避けてましたが、試しに使ってみたら、これは良い感じです!良い意味の甘味もあるような……

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世田谷郵便局様

投稿日:2023/4/29

これ以外の料理酒を考えられません

この料理酒に出会ってからは、浮気せずずっとこれを使ってます。ただ、困ったことに、オイシックス以外取り扱ってるスーパーがないんです。好みの調味料はほぼオオゼキで帰るんですが、この料理酒だけはどこにも売ってない!! なのでもっと大きな容量もぜひ取り扱って欲しいです。お願いします!

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みーこ様

投稿日:2023/1/17

夫も気づくほど味が変わります

こちらのお酒を使うようになって、夫から「最近、煮物が美味しい」と言われました。確かに旨みがでるように感じます。他の方の口コミにもあるように、みりんの使用量が少なくなりました。調味料の大切さがよく分かりました。 ただ、口の形状が少し難、、。計量スプーンで測る時に、だらーっとたれてしまい、多めにいつも入れてしまいます。口の形状を少し工夫していただけると嬉しいです。

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