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蔵元の純米料理酒

蔵元の純米料理酒

860円税込946円

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規格：	500ml
製造地：	（製造地）島根県 Oisix安全基準詳細へ
賞味・消費期限	なし
原材料	米、米こうじ
七大アレルゲン	なし ※七大アレルゲン：卵、乳、落花生、そば、小麦、えび、かにを表記しています

食質監査	この商品はOisix独自の厳しい安全基準をクリアしています。食質監査委員会について
欠品・代替品について	★商品調達が不可能になった場合、欠品や代替品（生産者・産地相違等の商品を含みます）でのお届けとなる場合がございます。詳しくはこちら

米の成分と酵母によって生まれた、アミノ酸が多く含まれた料理酒です。
国産の米と米こうじを発酵させるだけで、一切副材料を使用していません。
素材本来のおいしさを引き出し、肉を柔らかくしたり、魚の生臭さを消す効果もあります。

米の成分と酵母によって生まれた、アミノ酸が多く含まれた料理酒です。
国産の米と米こうじを発酵させるだけで、一切副材料を使用していません。
素材本来のおいしさを引き出し、肉を柔らかくしたり、魚の生臭さを消す効果もあります。

■煮物や天ぷら、炒め煮の隠し味に

使用量の目安：
【煮物】魚4切れ又は4尾に対して大さじ2、野菜と肉の煮物4人分に対しては1/3カップを使用してください
【焼き物】つけ焼きは、魚4切れに対して大さじ2、醤油2でひたしてから焼いてください
【天ぷら】衣（小麦粉1カップ、たまごと水1カップ）に対して、小さじ1を加えてください
【炒め煮（きんぴら等）】材料300gに対して大さじ1を加えてください

※白い沈殿物はアミノ酸です。振ってからご使用ください。

※ページに掲載している画像は、盛付・調理イメージの場合がございます。

お客さまの声

※個人の感想であり、お客さまによって個人差があります。

null様

投稿日：2024/11/22

ちょうどよい

安心できる品物で、500mlで手に入るものが少ないので重宝しています（1升瓶では我が家には大きすぎます）。ところでこちら、リユース可能なR瓶で作られているのですが、地元の酒屋さんももう瓶の回収はしてくれないので、資源ごみに出すしかありません。もったいないです。Oisixさんのスケールパワーでなんとかしてもらえないかと密かに期待しています。（日本酒もそうなんですよ、Oisixさん！）

ぽ?りん様

投稿日：2024/9/5

気に入っています。

ふとした時に美味しいことがクリアに分かる料理酒です。さすが純米酒。これを何度か使ってみたら、これ以外は使いたくなくなりました。当然、リピーターです。

みゆ様

投稿日：2024/7/28

普通

皆様の良いコメントに惹かれ購入。特に感動はしなかったです。恐らく我が家は和食をほとんど作らず、普段料理酒を使用するのは洋風料理に白ワイン又は酒と材料に書かれている時のみ。今回アクアパッツァを作る時に白ワインの代わりにこのお酒を使いました。もちろんおいしかったのですが、そこまでではなかったです。多分和食が好きな方や和風だしの味の違いをきちんと分かる方には分かるのだと思います。

のんべえ様

投稿日：2024/5/21

味きまる！

この料理酒を使ってから料理のひとつひとつに旨みを感じる事が出来るようになりました。家で飲み残した純米酒を使っても美味しく出来るのですが、何かちょっと違う。結局、ここに戻ります。

まろ様

投稿日：2024/5/1

お気に入り

いつも料理酒はあまり重要視せず安い物を使ってましたが、出来上がりの味が決まります。手放せなくなりそうですね！一度利用してみては如何でしょう

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