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ブラウンマッシュルーム（岡山県産）

ブラウンマッシュルーム（岡山県産）

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規格：	1パック（約80g）
生産地：	岡山県
生産者：	片岡信之さん他
栽培基準：	Ｏｉｓｉｘ基準（菌床薬無） ※2004年4月1日より、栽培基準の表記が変更になりました。新基準の表記について

食質監査	この商品はOisix独自の厳しい安全基準をクリアしています。食質監査委員会について
欠品・代替品について	★商品調達が不可能になった場合、欠品や代替品（生産者・産地相違等の商品を含みます）でのお届けとなる場合がございます。詳しくはこちら

■片岡信之さん他からのメッセージ
		マッシュルームの品質を決定づける堆肥の製造から収穫までを一貫生産しています。細心の注意を払い栽培環境のコントロールを実践。味、香り、歯ざわりにこだわった「新鮮で元気な」マッシュルームをお届けします。

■欧米では定番きのこ

欧米ではきのこというと、マッシュルームを指し、きのこの代名詞ともなっています。その栽培の歴史は古く、約300年前から洞窟を利用して育てられていたそうです。日本では明治初年にはじめて栽培され、大正時代になって本格的な栽培が始まりました。煮ることで濃厚なうまみが生まれます。西洋風の料理によく合いますので、いろいろおためしくださいね。

■ブラウンマッシュルームは煮込み料理や加熱調理にぴったり！

ブラウン種はホワイトより味や香りが強く、肉質がしまっていて歯ごたえがよいのが特長です。煮込み料理や加熱調理におすすめです。スライスして使うのもいいですが、おすすめは一個まるごとを煮込み料理や加熱調理に使ってみてください！マッシュルームらしい香りが楽しめます。また、マッシュルームは成長するとかさの下が黒っぽくなりますが、これは完熟して食べ頃という合図になります。

【ご注意】まれにマッシュルームのかさが開いている場合がありますが、風味は若干強くなりますが生でも召し上がれます。予めご了承ください。

■保存方法

冷蔵庫で保存し、早めにお召し上がりください。温度が高いため、野菜室での保存はお避けください。

※ページに掲載している画像は、盛付・調理イメージの場合がございます。

お客さまの声

※個人の感想であり、お客さまによって個人差があります。

らぶ様

投稿日：2022/5/24

再販希望

このマッシュルーム美味しかったです♪

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