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UFOズッキーニ(茨城県産横山さん他)

UFOズッキーニ(茨城県産横山さん他)

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規格：	1個
目安：	150g-
生産地：	茨城県
生産者：	横山有紀代さん他
栽培基準：	Ｏｉｓｉｘ基準（薬無化無） ※2004年4月1日より、栽培基準の表記が変更になりました。新基準の表記について

食質監査	この商品はOisix独自の厳しい安全基準をクリアしています。食質監査委員会について
欠品・代替品について	★商品調達が不可能になった場合、欠品や代替品（生産者・産地相違等の商品を含みます）でのお届けとなる場合がございます。詳しくはこちら

■横山有紀代さん他からのメッセージ
		私たちの畑があるつくば市周辺は、田んぼ・畑ばかりで、きじ・はやぶさ・ひばり・さぎ・青さぎなどが多く畑に現れます。いたちやうさぎなども頻繁に顔を出す豊かな大地で育ったズッキーニは自信を持っておすすめできる味です！

■未確認野菜？！

未確認野菜？世にも珍しい、円盤型UFOの形をしたズッキーニです。黄色またはマーブル（緑と黄）のいづれかをお届けします。このUFOズッキーニは、実はかぼちゃの赤ちゃんで、大きくなる前に収穫されるので、こんなユニークな形をしているんですよ。

■どうやって食べるの？

大きさは手のひらサイズですが、ずっしりと重量もあり、お手元に届いたとき「かたそう？」「切りにくそう？」と思われるかもしれません。
ところが切ってみてビックリ。包丁を入れると、スーッと刃が吸いついてくるほどジューシーでやわらかく、その感触はやみつきになる程。切った面から水分がじゅわっとにじみ出てきて、実もぴっちり綿密に詰まっています。
見慣れない野菜なので、「どうやって料理をすればいいんだろう？」と思われる方も多いと思いますが、使い道はいろいろ。
ふつうのズッキーニのように、ラタトゥーユやグラタン、炒め物にしてもよし、また、冬瓜と同じ瓜科の野菜なので、スープにしてもおいしく召し上がれます。
真っ白な色をしているので色とりどりの夏野菜のマリネやサラダなどに白い色を加えてあげると涼しげな食卓を演出してくれますよ。

■農家さんおすすめの食べ方

UFOズッキーニは、油との相性がいいので、天ぷらがおすすめだそうですよ。1cmくらいちょっと厚めに切ると、食感はなすのようにトロっとしているけれど、グジュグジュにはならずに適度な歯ごたえも残るので、なんとも言えない食感になるそうです。
多めに油をしいたフライパンで、さっと揚げ焼きにしても、十分おいしく召し上がれますので、ぜひおためしください。

【ご注意】生育時の状況により、わたの中に種ができることがあります。その場合は種を取り除いてから調理してください。また、果実の大きさにばらつきが出ることがあります。

■保存方法

冷蔵庫の野菜室で保存してください。

※ページに掲載している画像は、盛付・調理イメージの場合がございます。

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