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エディブルフラワー（神奈川県産）

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規格：	1カップ（直径6.5cm高さ4cm）
生産地：	神奈川県
生産者：	加藤　京子さん他
栽培基準：	Ｏｉｓｉｘ基準（水耕薬減）（山形県食用菊比） ※2004年4月1日より、栽培基準の表記が変更になりました。新基準の表記について

食質監査	この商品はOisix独自の厳しい安全基準をクリアしています。食質監査委員会について
欠品・代替品について	★商品調達が不可能になった場合、欠品や代替品（生産者・産地相違等の商品を含みます）でのお届けとなる場合がございます。詳しくはこちら

■加藤　京子さん他からのメッセージ
		見て、食べて楽しんで。美容と心の健康にお役立てください！

■食卓がぱっと華やかになる「食べられるお花」

花の種類、色は選べません
▲色々な種類、色のお花をとりまぜてのお届けとなります。

エディブルフラワーとは「食べられるお花」のこと。一般的にお花は農薬や肥料を使って栽培されますが、今回お届けするものは神奈川県で農薬・化学肥料を極力減らして栽培されたもの。特に農薬は、夏場に虫が発生してしまい、どうしようもない場合のみに稀に使うことがあるくらいに使用を抑えていますので、安心してお召し上がりいただけます。
色々な種類、色合いのお花をとりまぜてのお届けとなりますので、色合いは届いてからのお楽しみ！ほのかな蜜の甘みがあるもの、サニーレタスのようなほのかな苦味があるもの、少し酸味があるものと、味はそれぞれの花で個性がありますが、お料理の邪魔をしない、強すぎない味のお花を選りすぐってお届けします。ヨーロッパ、特にオランダでは、日常的にエディブルフラワーを使った料理が食べられているそうですよ。ぜひ食卓にお花を取り入れてみてください。

■おすすめの使い方

・サラダに入れて
・ちらし寿司や手まり寿司にちらして
・ケーキなどスイーツの飾りに散らして
・ゼリーや氷の中に沈めて
・余ってしまったら、ドライフラワーにして、ハーブティーに

【余ったら…ハーブティーの作り方】
花びらが落ちないよう、なるべく細かい網などに固定し、晴れた日の風通しの良い場所で花を1-2週間乾燥させます。触ってみて、カサカサした音がすればドライフラワーの完成です。お好みで紅茶と一緒に保存すれば風味も増し、おいしい手作りハーブティになりますよ。

■保存方法

冷蔵庫の野菜室で保存してください。日持ちがしないので、お早めにお召し上がりください。

※ページに掲載している画像は、盛付・調理イメージの場合がございます。

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