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丸おくら(徳島県産乃一さん他)

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規格：	1袋（100g）
目安：	7-12本
生産地：	徳島県
生産者：	乃一　美智子さん他
栽培基準：	Ｏｉｓｉｘ基準（薬減化減）（当地比） ※2004年4月1日より、栽培基準の表記が変更になりました。新基準の表記について

食質監査	この商品はOisix独自の厳しい安全基準をクリアしています。食質監査委員会について
欠品・代替品について	★商品調達が不可能になった場合、欠品や代替品（生産者・産地相違等の商品を含みます）でのお届けとなる場合がございます。詳しくはこちら

■乃一　美智子さん他からのメッセージ
		自分でも食べたい、食べておいしいと思える野菜を作るよう心がけています。日ごろから畑をくまなく回って、よりよい野菜を作るにはどうしたらいいかと考えています。ぜひ食べてみてください。

■やわらかくてほんのり甘い丸おくら

▲風に揺られて枝などと擦れたことによる傷がある場合がありますが、多少のものはお届けさせていただく場合がございます。
食味については問題ありませんので、ご安心してお召し上がりください。

一般的に多く流通している「角おくら」は角が5つあり、断面が星型のような形になります。対してこの丸おくらは角がなく、断面はまんまる。筋ばっていなくて、やわらかいのが特長です。
特にこの丸おくらは生で食べても青くささやえぐみがなく、ポリッとした食感とほんのりした甘さを楽しめます。中身はもちろんねばねばなのですが、なんともふんわりとしたねばねば感が味わえます。ぜひ一度、生のままお塩やマヨネーズ、味噌をつけてスティックきゅうりのように召し上がってみてください。もちろんゆでたり焼いてもおいしいですよ。

■おすすめの食べ方

まずは生で1本かじって、丸おくらならではのおいしさを味わってみてください。他には、さっとゆでてから輪切りにし、かつおぶしと醤油をかけて…というのが、生産者さんおすすめのシンプルな食べ方。ごはんやそうめんにのせてもおいしいです。
その他、グリルで焼いて醤油やナンプラーをかけたり、長いもやめかぶなど他のねばねば食材と和え物にしたり、おみそ汁に入れたり。色々な楽しみ方でどうぞ。
【ご注意】生で召し上がる場合は、よく洗ってからお召し上がりください。

【ご注意】生で召し上がる場合は、よく洗ってからお召し上がりください。おくらは成長が非常に早いため、大きさに若干ばらつきが出る場合があります。予めご了承ください。

■保存方法

ラップなどで包み、冷蔵庫の野菜室で保存してください。

※ページに掲載している画像は、盛付・調理イメージの場合がございます。

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