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【賞味6/5】ハム工房シェモワのアイスバイン 1本
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賞味・消費期限 | 賞味期限 2025年6月5日 |
原材料 | 豚肉(国産)、ブイヨン(鶏肉を含む)、食塩 |
七大 アレルゲン |
なし
※八大アレルゲン:卵、乳、落花生、そば、小麦、えび、かに、くるみを表記しています。 |
栄養成分 |
(100
gあたり)
エネルギー236kcal、
たんぱく質15.8g、
脂質17.8g、
炭水化物0.5g、
食塩相当量0.9g
栄養成分とは |
解凍方法 | 冷蔵庫で解凍 |
■しっとりやわらかな食感です
Oisixで人気のハム工房シェモワの職人が、国産豚のスネ肉をじっくり12時間かけて煮込んだアイスバイン。アイスバインとは、豚のスネ肉を塩や香料で漬け込み、ボイルしたもので、ドイツの代表的な料理の一つです。スネ肉にモンゴルの岩塩を塗り、2-3日間熟成させ、その後85℃で12時間かけてじっくりと加熱しました。低温でじっくり加熱することで、しっとりやわらかな食感に仕上がっており、フォークでさわっただけで骨からホロホロと肉が外れます。豚肉の旨みがたっぷり溶け込んだスープも一緒に楽しめます。 |
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この商品はOisix独自の厳しい安全基準をクリアしています。(食質監査委員会) | ![]() |
※20歳未満への酒類の販売は固くお断りさせていただきます。