TOP
春さきに獲れた　ゆめかさごの開き干し

春さきに獲れた　ゆめかさごの開き干し

お気に入りに追加

お気に入りを解除

Myセットに追加

Myセットを解除

規格：	170g(1尾)
製造地：	(製造地)島根県(原産地)山陰沖 Oisix安全基準詳細へ
賞味・消費期限	到着日+22日保証
原材料	ユメカサゴ(山陰沖産)、食塩
八大アレルゲン	なし ※八大アレルゲン：卵、乳、落花生、そば、小麦、えび、かに、くるみを表記しています
栄養成分	（100 gあたり）エネルギー115kcal、たんぱく質14.7g、脂質5.3g、炭水化物0.8g、食塩相当量1.8g 栄養成分とは

解凍方法	冷蔵庫で解凍
食質監査	この商品はOisix独自の厳しい安全基準をクリアしています。食質監査委員会について
欠品・代替品について	★商品調達が不可能になった場合、欠品や代替品（生産者・産地相違等の商品を含みます）でのお届けとなる場合がございます。詳しくはこちら

■山陰産ゆめかさご開き　肉厚であっさりとした身に旨みあり

春さき(3-5月)の山陰沖で獲れるユメカサゴを干物にしました。ユメカサゴを室戸深層水の御塩で旨みを引き出し、しっかり干し上げることで旨みを凝縮しています。そのまま食べてもよし、またユメカサゴは油と相性のいい魚です、粉を付けて唐揚げもおススメです。下味(塩)、乾燥してありますので綺麗に揚がります。煮付けにして食べてもおいしいです。

■山陰沖産のゆめかさごと室戸海洋深層水の御塩だけ

いい魚を仕入れ、手早く処理するかで味の良さが変わります。干物は魚を塩水に漬けて、乾燥するというシンプルなものです。しかしシンプルなものだからこそ、誤魔化しがきかず難しく、シンプルがゆえにもとの魚(素材)の良しあしが製品のできを決定づけます。そのため、おいしい干物を作るために鮮度の良い魚を仕入れています。自然相手で同じ魚でも日により状態が異なります。その状態に合わせた塩加減・干し加減で加工しています。

■お召し上がり方

（解凍方法）冷蔵庫で4-6時間解凍してください。
（グリルで）中火で約4-5分焼きます。焼き色がついたらひっくり返し、中火で約3-4分焼いてください。

※お手元に届いたらすぐに冷凍庫に入れて保存してください。食味を保つため、解凍後は再冷凍はされないようお願いいたします。
※お届け時間は確実に受け取れる時間をご指定いただくようお願いいたします。

※ページに掲載している画像は、盛付・調理イメージの場合がございます。

感想を送る

いただきましたご意見に関しましては、個別にご返信させていただくことができません。何卒ご了承ください。
万が一、商品の傷みや不備があった場合はお問い合せページよりご連絡ください。お問い合わせページはこちら
絵文字・機種依存文字は文字化けするため使用をお控えください。

いただきましたご意見・商品の満足度（★）は、当社および提携サイト等の媒体に掲載させていただく場合がございます。
コメントに特定の個人や企業名が記入されていたり、法令等に抵触するような表現が含まれている場合、その他当社の定める表記ルールに基づき、一部修正をさせていただく場合がございます。
このサイトはreCAPTCHAによって守られています。
reCAPTCHAではGoogleのプライバシーポリシーとサービス規約が適用されます。