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【賞味2/28】地下水育ちのクリアな味わい　活〆幸えび

価格：	1,093円税込1,180円 983円税込1,062円
規格：	160g
目安：	1尾約6-9g

(製造地)静岡県

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賞味・消費期限	賞味期限 2025年2月28日
原材料	シロアシエビ（養殖／静岡県）
七大アレルゲン	えび ※七大アレルゲン：卵、乳、落花生、そば、小麦、えび、かにを表記しています。
栄養成分	（100 gあたり）エネルギー90kcal、たんぱく質17.6g、脂質1.4g、炭水化物1.7g、食塩相当量0.53g 栄養成分とは
解凍方法	流水で解凍

■冷凍活〆幸えび（S）

静岡県　磐田市で天竜川の地下水と遠州灘の地下海水をくみあげ、循環させて育った「幸えび」の特長は 1．「抗生物質不使用」育成から商品化の段階で抗生物質などを一切使用しておりません。 2．「サスティナブル」幸えびは、エビ養殖池とは異なり、陸上で管理・制御されて育成されます。海を休め、地球にやさしい、サスティナブルな食材です。 3．「殻のやわらかさ」「新鮮かつおいしさ」水にもエサにも拘ったクリアな食感をもちあわせ、収穫時に活〆されたエビは隣接する加工場で迅速に洗浄・真空包装・瞬間凍結の工程を経て商品化されています。品質重視の幸えびは冷凍品でも一度の解凍であれば生のままお刺身でお召し上がりいただくことも可能。加熱する場合は、殻がやわらかい特長を活かして、殻ごとそのままお召し上がりいただくことで旨味も増します。

■変色等について

・酸化防止剤を使用していない為、解凍後の頭部の変色が早い場合がございます。
・頭部の味噌におきましては、未加熱にて食する場合は強い苦味を感じます。加熱いただくことで旨味に変わります。

■お召し上がり方

・一度の解凍であれば生食可能です。再凍結後は加熱してお召し上がりください。
・加熱いただければ殻ごと全て食べられます。（殻ごと食べる際には特に揚げ調理、焼きがおすすめとなります。ボイルにおきましては冷めた際は殻が食べにくくなります。）また、殻ごと食べる際は、角等の鋭利な部分に十分お気をつけください。

■保存方法

－18度で保管してください。

※お手元に届いたらすぐに冷凍庫に入れて保存してください。食味を保つため、解凍後は再冷凍はされないようお願いいたします。
※お届け時間は確実に受け取れる時間をご指定いただくようお願いいたします。

この商品はOisix独自の厳しい安全基準をクリアしています。（食質監査委員会）

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