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- 揚げたてを楽しむ!メヒカリの唐揚げ
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■脂がのった目光の唐揚げ
目光(標準和名:アオメエソ)は日本の太平洋沿岸の深い海に住む魚ですが、特に常磐沖で漁獲される目光は脂乗りが良いとされており、骨も比較的やわらかいのが特長です。ふっくらとした身とジュワっと口に広がる脂をご賞味ください。 ■1尾1尾手間を惜しまず作ります
鮮度の良い原料を見極めて使用し、手作業で1尾ずつ頭や内臓を取り除きます。手間がかかりますが、底魚特有の泥臭さが軽減され、目光本来の味わいを楽しむことができます。 ■お召し上がり方
凍ったまま180度の油で3-4分揚げてください。
※お手元に届いたらすぐに冷凍庫に入れて保存してください。食味を保つため、解凍後は再冷凍はされないようお願いいたします。
※お届け時間は確実に受け取れる時間をご指定いただくようお願いいたします。 |
※ページに掲載している画像は、盛付・調理イメージの場合がございます。
お客さまの声
※個人の感想であり、お客さまによって個人差があります。 花扉様 投稿日:2025/3/30 旅先での味が忘れられず… 旅先の福島で、初めてメヒカリの唐揚げを食べました。住んでいる所ではまず出会えないお魚。その味に感激し、またいつか食べたいなぁ…と思っていた所、Oisixで発見!福島沖でとれたものではありませんでしたが、思い切って3袋おまとめ買いしてみました。小ぶりですが、苦味や臭みも無く、程良い塩加減で、少量の油でもカラッと揚がりました!おつまみにも、夕食にも最高!!お魚コーナー商品の定番にして欲しいです!リピ決定☆ モカ様 投稿日:2025/3/23 夫も満足 簡単にできて、とても美味しかったです! ビールにも合います。ケールサラダや、オリーブオイルトマトバケットなどのOisix献立でバル気分の華やかな食卓になりました! みっちゃん様 投稿日:2025/2/21 骨までペロリめっちゃ美味しかった 骨がほぼ気になりません。ぺろっと全部食べれます。うっすら塩がかかってるので、そのままバリバリ食べます。実は白身のキスに似てるような気もします。とにかく美味しい。常備したいです 花丸きなこ様 投稿日:2025/2/6 オットの好物 近くのスーパーの鮮魚コーナーにたまに入荷されるメヒカリが、欲しい時に簡単にさっくりふわっとおいしく食べられる。ほぼ常備。 |
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