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Chef's Profile
Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ メニュー開発チーム
Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Ｏｉｓｉｘ食材の特長を活かしたレシピを作成しています。
丁寧にに下ごしらえした豚肉を、トマトでさっぱり仕立てに。そのまま食べるのはもちろん、お好みで溶きたまごに付けるのもおすすめです。
一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
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【3人前】包丁いらず！国産豚肉の和風トマト煮
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豆腐や長ねぎをプラスしてボリュームアップ。
お肉のみ冷蔵庫で事前解凍をおすすめします。他の食材は冷凍状態のまま調理します。豚肉の品質保持のためのドリップシートは、とり除いてご使用ください。
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国産豚小間肉・・・300g
カット済み ミニトマト・・・90g
ささがきごぼう・・・60g
彩り鮮やかいんげん・・・120g
使い切り片栗粉・・・20g
万能濃縮つゆ・・・2袋
煮物だれ・・・1袋
トマトソース・・・2袋
ごま油・・・大さじ1
砂糖・・・小さじ2
水・・・150cc
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1事前解凍した豚肉の水気をペーパーで拭きとる。ほぐしながらビニール袋に入れ、片栗粉をまぶす。たっぷりの湯（分量外）が沸いた鍋に、粉をはたいて豚肉を入れる。さっとゆで、肉の色が変わり始めたら、ざるにあげる。
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2フライパンにごま油を熱し、トマト、ごぼうを中火で1分炒める。
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3万能つゆ、煮物だれ、トマトソース、砂糖、水を加え中火で2分ほど煮立てる。いんげんを寄せ入れてふたをし、さらに2分煮る。
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43のフライパンの空いたところに、1の豚肉を加える。たれを30秒ほどさっとからめて火を止める。
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5写真を参考に、食材ごとに器に寄せ盛る。仕上げに、フライパンに残ったたれを回しかける。
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【3人前】ネバネバ野菜と海藻のおかか和え
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納豆やモロヘイヤなどのネバネバ食材をプラスしても。
この商品は解凍せず冷凍状態のまま調理します。
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オクラ・やまいも・めかぶのネバネバ三昧・・・2袋
4種の海藻ミックス・・・1袋
八方だれ・・・1袋
かつおぶし・・・2袋
塩・・・ふたつまみ
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1海藻はたっぷりの水（分量外）に10分ほど浸けて戻す。
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21の海藻をざるにあげて、絞るように水気をしっかり切る。ボウルに入れて、流水解凍したネバネバ三昧、八方だれ、塩を加えて混ぜる。
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32に半量のかつおぶしを加えて和える。器に盛り、残りのかつおぶしを振る。
