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Chef's Profile
Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ メニュー開発チーム
Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Ｏｉｓｉｘ食材の特長を活かしたレシピを作成しています。
焼くだけで完成のポークソテーは、グリーンハーブソースと盛り付けのワンポイントで、見た目も華やかでおしゃれな仕立て。副菜は、はじける食感と甘みが魅力のグリンピースで作る、レンジ蒸し。色鮮やかな緑とバターコンソメのコクが食欲をそそります。おもてなしにもなる組み合わせです。
一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
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【3人前】ポークソテーグリーンハーブソース
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一緒にミニトマトを焼いたり、レタスやサラダほうれん草を添えても。
この商品は解凍せず、冷凍状態のまま調理します。
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塩麹漬け豚ロース・・・3枚
冷凍グリルミックス（ズッキーニ、なす、赤パプリカ、黄パプリカ）・・・150g
グリルポテト（ハーフカット）・・・180g
グリーンハーブソース・・・1袋
オリーブオイル・・・大さじ1
水・・・大さじ1
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1豚肉の袋の口を少し開け、電子レンジ500Wで1分半（600Wで1分15秒）加熱する。裏返してさらに電子レンジ500Wで1分半（600Wで1分15秒）加熱し、豚肉を室温に近付ける。グリルミックスとポテトの袋の口を少し開け、2つ一緒に電子レンジ500Wで4分（600Wで3分半）加熱する。
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21の豚肉の汁気を捨て、袋の上から布巾などで包み、しっかりともむ。
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3フライパンにオイルを入れ、中火で熱する。2の豚肉を端に寄せて入れ、空いたところに1のグリルミックスを入れる。グリルミックスを炒めながら、豚肉を両面3分ずつ焼く。
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41のポテトを袋の上から布巾などで包み、もむようにしてよく潰す。皿に平らに広げ、その上に豚肉→グリルミックスの順に盛り付ける。
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54のフライパンをさっと洗い、ハーブソース、水を加えて強火にかける。ひと煮立ちしたら、フライパンをゆすりながら、5秒ほど混ぜ合わせる。火を止め、4の豚肉の周りに線を描くようにかける。
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【3人前】グリンピースとコーンのバター蒸し
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温泉たまごや粉チーズをトッピングするのもおすすめ。
この商品は解凍せず、冷凍状態のまま調理します。
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グリンピース・・・90g
ホールスイートコーン・・・100g
バター・・・10g
コンソメ・・・小さじ2/3
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1耐熱ボウルに、グリンピース、コーン、バターを入れる。ラップをし、電子レンジ500Wで3分ほど（600Wで2分半）加熱する。
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21が温かいうちにコンソメを混ぜ合わせ、全体になじんだら器に盛り付ける。
