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南部どり骨付きモモのしっとりコンフィ

南部どり骨付きモモのしっとりコンフィ

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規格：	280g
目安：	2人前
製造地：	(製造地)新潟県(原産地)岩手県 Oisix安全基準詳細へ
賞味・消費期限	到着日+57日保証
原材料	骨付き鶏モモ肉(岩手県産)、食用オリーブ油、大豆油、食塩、オニオンパウダー(オニオンフレーク、乾燥タピオカでん粉)、香辛料、おろしにんにく、（一部に大豆・鶏肉を含む）
八大アレルゲン	なし ※八大アレルゲン：卵、乳、落花生、そば、小麦、えび、かに、くるみを表記しています
栄養成分	（100 gあたり）エネルギー327kcal、たんぱく質13.3g、脂質29g、炭水化物1.2g、食塩相当量1.5g 栄養成分とは

解凍方法	冷蔵庫で解凍または流水で解凍
食質監査	この商品はOisix独自の厳しい安全基準をクリアしています。食質監査委員会について
欠品・代替品について	★商品調達が不可能になった場合、欠品や代替品（生産者・産地相違等の商品を含みます）でのお届けとなる場合がございます。詳しくはこちら

■岩手県の大自然の中で育った南部どりの骨付きモモ肉を、しっとりやわらかなコンフィに仕立てました。

岩手県の自然の中で、味の良い血統のフランスの赤鶏を交配し、ハーブ、納豆菌、乳酸菌、ポリフェノールなど腸活素材や抗酸化飼料を与え、全期間において抗生物質を使用せず飼育しています。くさみがなくまろやかな口あたりが特長です。

■南部どりのおいしさを活かす調理法

”コンフィ”とは、食材をオイルに入れて低温で加熱するフランスの伝統的な調理方法です。各種ハーブや食塩、黒胡椒などで下味付けし、オリーブオイルで80度で3時間加熱しており、食材の旨みを閉じ込めながらしっとりとした食感に仕上げました。南部どりの濃厚なうま味をご堪能ください。

■お召し上がり方

（1）冷蔵庫で約12時間、または流水で約1時間解凍してください。
（2）商品を袋から取り出し、表面の脂をよく落としてください。
（3）（オーブンの場合）予熱した220度のオーブンで、約10分焼いてください。　（電子レンジの場合）耐熱皿にのせ、ラップをして電子レンジで温めてください。 500W約3分半、600W約3分仕上げにフライパンで皮面を焼き上げますと、よりおいしくお召し上がりいただけます。

※お手元に届いたらすぐに冷凍庫に入れて保存してください。食味を保つため、解凍後は再冷凍はされないようお願いいたします。
※お届け時間は確実に受け取れる時間をご指定いただくようお願いいたします。

※ページに掲載している画像は、盛付・調理イメージの場合がございます。

お客さまの声

※個人の感想であり、お客さまによって個人差があります。

はな様

投稿日：2023/3/15

小ぶりだけどおいしい！

グリルで焼き直したらジューシーでおいしかったです。お値段を考えるとやや小ぶりですね。

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