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Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ メニュー開発チーム
Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Ｏｉｓｉｘ食材の特長を活かしたレシピを作成しています。
テンメンジャンを使ってどて煮風に仕上げた煮込みは、味噌が食材に染みてごはんとの相性も◎。カリカリ食感の大豆炒め、ゆずが爽やかに香るすまし汁と合わせてどうぞ。
一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
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【主菜】豚小間肉と大根のどて煮風
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国産豚小間肉 200g
ツイストこんにゃく 1袋
大根 180g
にんじん 70g
テンメンジャン 1袋
おろししょうが 1袋
酒 大さじ1
砂糖 小さじ2
醤油 小さじ1
水 200cc
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お届けする食材
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1
●大根は皮を剥く。
●大根とにんじんはひと口大の乱切りにする。 -
2
●両手鍋に全ての食材を入れ、ふたをせず火にかける。
●ひと煮立ちしたら、落としぶたをしてときどき全体を混ぜながら中火で14-15分煮込む。 -
3
●野菜がやわらかく煮え、汁気が1/3程度になって味が染み込んだら、器に盛る。
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【副菜1】カリカリ大豆ののり塩炒め
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おいしさまるごと蒸し大豆 1袋
使い切り片栗粉 5g
国産あおさ 2袋
きざみのり 1袋
ごま油 小さじ2
塩 少々
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お届けする食材
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1
●ビニール袋に、大豆と片栗粉を入れてまぶす。 -
2
●フライパンにごま油（小さじ2）を熱し、1の大豆を中火で4分炒める。 -
3
●大豆にこんがりと焼き色が付いたら火を止め、あおさ、塩（少々）を加えて混ぜ合わせる。 -
4
●全体に味がなじんだら器に盛り、仕上げにきざみのりをかける。
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【副菜2】小松菜と豆腐のゆず風味すまし汁
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とろーり絹豆腐 1個
小松菜 40g
かぼちゃ 40g
八方だれ 1袋
国産ゆずのペースト 1袋
塩 ひとつまみ
水 250cc
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お届けする食材
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1
●小松菜は3cm幅、かぼちゃは2cm幅、豆腐は1.5cm角程度に切り、片手鍋に入れる。 -
2
●1に八方だれ、塩（ひとつまみ）、水（250cc）を加えて中火にかけ、ひと煮立ちしたらふたをして3分煮る。 -
3
●食材がやわらかく煮えたら器に盛る。
●器のふちにゆずペーストを添える。
●食べる直前にゆずペーストを溶かし入れて召し上がれ。
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