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EVオリーブオイルマイナタジャスカ100％

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規格：	92g
製造地：	(製造地)イタリア(原産地)リグーリア Oisix安全基準詳細へ
賞味・消費期限	到着日+57日保証
原材料	食用オリーブ油
八大アレルゲン	なし ※八大アレルゲン：卵、乳、落花生、そば、小麦、えび、かに、くるみを表記しています
栄養成分	（100 mlあたり）エネルギー824kcal、たんぱく質0g、脂質92g、炭水化物0g、食塩相当量0g 栄養成分とは

食質監査	この商品はOisix独自の厳しい安全基準をクリアしています。食質監査委員会について
欠品・代替品について	★商品調達が不可能になった場合、欠品や代替品（生産者・産地相違等の商品を含みます）でのお届けとなる場合がございます。詳しくはこちら

■Sommariva エクストラ・ヴァージン　オリーブオイル”マイナ” タジャスカ100％

リグーリア海岸から新油「ノヴェッロ」到着！魚介との相性抜群のタジャスカ種100％のエクストラバージンオリーブオイルタジャスカオリーブはフランスとの国境に位置するリグーリア州インペリアで生産される伝統的な品種です。美しい景観のリグリア海岸に沿ってフランス側のニースまで広がって栽培され、プロヴァンス地方ではカイエティエとも呼ばれています。熟した果実は少々小ぶりな楕円、ていねいに絞ったオイルはフルーティな甘みある香りがありほのかに苦みがありスパイシーで、アーモンドや松の実の風味を伴った非常に繊細な味わいです。本品はタジャスカ100％、単一品種のエクストラ・ヴァージンオイルです。この大切に作られた非常にデリケートな味わいのオイルは魚介の甘み、旨みとの相性が抜群！まさに魚介のためのオイルと言っても過言ではありません。新鮮な魚介とのマリアージュにぜひ驚いてください！

■オリーブオイルにかける情熱

原料は製造元の農場で栽培し、西リグーリアの伝統製法に則りオリーブオイルを生産しています。マイナは酸度を低く抑えるため、実が完熟する手前、11月頃に収穫、圧搾をおこなうため標準酸度は0.2-0.3％。エクストラヴァージンオリーブオイルの規格は酸度0.8％以下です。風味を損なうことの無いコールドプレス製法、再充填防止キャップと遮光性の高いガラス瓶、本来の味わいのうちに使い切れる量のボトルでこだわり抜いた品質のオイルをお届けします。

■お召し上がり方

鮮度抜群の魚介とともに。帆立や甘エビ、牡蠣、白身のお魚などに生のオイルのままたっぷりかけると素材とオイルの抜群の相性が楽しめます。直射日光を避け常温で保存してください

※ページに掲載している画像は、盛付・調理イメージの場合がございます。

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