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Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ メニュー開発チーム
Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Ｏｉｓｉｘ食材の特長を活かしたレシピを作成しています。
旬の筍と鶏を、ねりごまを使ったごま味噌で炒めました！ねりごまのコクで、塩分が少なくてもおいしく食べられます。さっぱりとした赤しそ和え、マイタケの旨み溢れるすまし汁を併せて召し上がれ。
一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
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【主菜】筍と鶏のごま味噌炒め
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味付け済みやわらかチキン 240g
旬の味わい閉じ込めて！たけのこの水煮 1袋
しいたけ 1個
スナップえんどう 20g
白炒りごま 1袋
★白ねりごま 1袋
★味噌 小さじ2
★みりん 大さじ2
ごま油 小さじ1
水 大さじ2
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お届けする食材
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1
●たけのこは横半分に切り、1cm幅に切る。
●しいたけは1cm幅に切る。 -
2
●スナップえんどうは筋をとり、ラップで包む。電子レンジ500Wで50秒（600Wも同様）加熱し、縦に割く。 -
3
●フライパンにごま油（小さじ1）を中火で熱し、鶏肉を皮目を下にして1分半焼く。
●鶏肉を裏返す。 -
4
●1の野菜を加えて水（大さじ2）を加えてふたをする。
●弱めの中火で3分蒸し焼きにする。
●小鉢などに、★の調味料を混ぜ合わせる。 -
5
●食材に火が通ったら、3で合わせた調味料をフライパンに加えさっと混ぜる。 -
6
●器に盛り、炒りごまを振る。
●仕上げに、スナップえんどうを添える。
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【副菜1】小松菜のしそおかか和え
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小松菜 100g
にんじん 50g
かつおぶし 1袋
赤しそふりかけ 1袋
なし
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お届けする食材
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1
●小松菜は3cm幅に切り、ラップで包む。
●にんじんは耐熱ボウルに入れ、浸る程度の水（分量外）を加えてラップをする。 -
2
●1の小松菜とにんじんを、2つ一緒に電子レンジ500Wで3分（600Wで2分半）加熱する。 -
3
●にんじんはざるにあげ、水気をしっかり切る。
●2の小松菜はペーパーなどで水気を拭きとる。 -
4
●小松菜とにんじんをボウルに移し入れ、かつおぶし、赤しそふりかけを加え和える。 -
5
●全体に味がしっかりとなじんだら、器に盛り付ける。
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【副菜2】かぶとマイタケのすまし汁
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かぶ 40g
マイタケ 20g
小ねぎ 1本
白だし 1袋
えごまオイル 1袋
水 200cc
塩 少々
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お届けする食材
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1
●かぶはひと口大の乱切りにする。
●小ねぎは小口切りにする。 -
2
●片手鍋に1のかぶ、マイタケをほぐし入れる。
●白だし、水（200cc）、塩（少々）を加え中火にかける。
●ふたをして中火で3分煮る。 -
3
●器に盛り、1の小ねぎを散らす。
●仕上げに、えごまオイルを回しかける。
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