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  【3人前】あじ竜田となすの揚げ出し風定食

• 厚揚げを加えたり、大根おろしを添えても◎。

フライパンは直径26cm以上の大きめのものがおすすめです。

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  揚げ済み！あじ竜田揚げ・・・240g

  なす・・・3本

  ピーマン・・・50g

  しょうが・・・20g

  国産大豆使用油揚げ・・・3袋

  万能濃縮つゆ・・・3袋

  使い切り　七味唐辛子・・・2袋

  
  

  サラダ油・・・大さじ1と1/2×2

  水・・・300cc

  
  

  

• お届けする食材

  1油揚げを重ね、十字に4等分に切る。大きめのフライパンに油（大さじ1と1/2）を入れ、あじ竜田を塊のまま加えて強めの中火にかける。油揚げも加え（多少重なってもOK！）3分ほど焼き、あじ竜田の片面がこんがり焼けたら裏返してほぐし、さらに2分ほど焼く。

  2なすとピーマンは縦半分に切り、ひと口大の乱切りにする。しょうがはせん切りにする。

  3あじ竜田と油揚げを器に盛る。フライパンは洗わずに油（大さじ1と1/2）を足し、なすとピーマンを入れる。強めの中火で2分ほど焼く。（片面だけ焼き色が付けばOK!）

  43に水（300cc）、万能濃縮つゆを加える。ふたをして、中火で2分ほど加熱する。

  5あじ竜田と油揚げに4の野菜を汁ごとかけ、しょうがを乗せ盛る。七味をふって完成！

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  【3人前】すりごまあおさご飯と根菜汁

• スープにはお好みのきのこを入れたり、ごはんはおにぎりにしても。

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  じゃがいも・・・160g

  にんじん・・・60g

  白だし・・・2袋

  白すりごま・・・2袋

  国産あおさ・・・2袋

  
  

  水・・・450cc

  ごはん・・・お茶碗3杯分(450g)

  塩・・・3つまみ×2

  ごま油・・・小さじ1と1/2

  
  

  

• お届けする食材

  1じゃがいもは皮をむき、5mm幅のいちょう切りにする。にんじんも5mm幅のいちょう切りにする。

  2片手鍋にじゃがいも、にんじん、水（450cc）を加えて強火にかける。煮立ったらふたをして、弱火で5-6分ほど煮る。野菜がやわらかくなったら白だしを加え、火を止める。

  3ボウルにごはん、すりごま、塩（3つまみ）を入れ、さっくりと混ぜる。

  4片手鍋を中火にかけ、煮立ったら塩（3つまみ）を加え、味をととのえる。器に盛り、ごま油（小さじ1と1/2）を等分にまわしかける。

  5ごはんを器に盛り、あおさを振りかける。