Chef's Profile
Kit Oisix メニュー開発チーム
Kit Oisix専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Oisix食材の特長を活かしたレシピを作成しています。
きのこと塩麹漬けベーコンの旨み、ふんわりトリュフが香るホワイトソースは、たまごとごはんに合わせて。かんたんなのにリッチな気分が味わえる一皿です。
一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
-
【2人前】【超ラク】茸のトリュフクリームオムライス
-
アスパラや玉ねぎを加えても。
-
生たまご・・・4個
塩こうじ漬けベーコン・・・1袋
ふぞろいしめじ・・・60g
マイタケ・・・60g
パセリまたはイタリアンパセリ・・・1g
チキンコンソメ・・・1袋
ホワイトソース・・・2袋
トリュフオイル・・・1袋
ごはん・・・お茶碗2杯分(300g)
サラダ油A・・・大さじ1
塩・・・ふたつまみ
サラダ油B・・・小さじ1
水・・・100cc
こしょう(あれば黒こしょう)・・・適量
-
-
お届けする食材
-
1温かいごはんを等分に皿に盛り、コンソメを半量ずつ回しかける。
-
2フライパンにサラダ油A(大さじ1)を強火で熱する。小鉢などにたまごを割り入れ、塩(ふたつまみ)を入れてよく溶きほぐす。
-
3フライパンが十分に温まったら、強火のままたまご液を流し入れ、菜箸で「の」の字を書くように5回ほど混ぜる。たまごに火が通ったら等分に分け、1のごはんの上にのせる。
-
4フライパンは洗わずに、サラダ油B(小さじ1)を熱する。しめじ、マイタケ、ベーコンを入れ、中火で2分炒める。
-
5ホワイトソース、トリュフオイル、水(100cc)を入れて混ぜる。ひと煮立ちしたら火を止め、3のオムライスに等分にかける。仕上げにパセリをちぎって散らし、こしょう(あれば黒こしょう・適量)を振る。
-