• 主菜

  【2人前】[PlantOisix]11種野菜を食べる！チゲスープ

• 豆腐やニラを加えても。

しめじの白い粉はかびではなく菌糸です。そのまま加熱してお召し上がりいただけます。

• お届けする食材

  豆苗・・・100g

  玉ねぎ・・・60g

  しいたけ・・・1個

  にんにく・・・1かけ

  ふぞろいれんこん・・・50g

  キャベツ・・・60g

  大根・・・40g

  にんじん・・・30g

  長ねぎ・・・30g

  マイタケ・・・20g

  ふぞろいしめじ・・・30g

  ねぎ生姜だれ・・・1袋

  プラントベース中華だし・・・1袋

  プラントベース　オイスターソース風・・・1袋

  コチュジャン・・・2袋

  白炒りごま・・・1袋

  ご用意いただく食材

  ごま油・・・大さじ1

  塩・・・ひとつまみ

  水・・・450cc

  

• お届けする食材

  1豆苗は3cm幅に切ってラップに包み、電子レンジ500Wで2分（600Wで1分半）加熱する。玉ねぎ、しいたけ、にんにくは薄切りにする。

  2両手鍋に油と1のにんにくを熱し、香りが出たられんこんを入れ、中火で2分炒める。豆苗以外のすべての野菜、塩を加えて中火で3分炒める。

  32にねぎ生姜だれ、中華だし、オイスター風、コチュジャン、水を入れる。ひと煮立ちしたらふたをし、弱めの中火で3分煮る。

  43を器に盛り、1の豆苗を中心にのせ盛る。仕上げに炒りごまを振る。

• 副菜

  【2人前】韓国風おにぎりチュモッパ

• ゆでた細切りのにんじんや大根の葉を混ぜ込むのもおすすめ。

• お届けする食材

  小ねぎ・・・1本

  たくあん・・・2袋

  プラントベース　ソイマヨソース・・・1袋

  きざみのり・・・2袋

  
  

  ご用意いただく食材

  ごはん・・・お茶碗大盛1杯分(約200g)

  ごま油・・・大さじ1/2

  塩・・・ひとつまみ

  
  

  

• お届けする食材

  1小ねぎは小口切りにする。

  2ボウルに1の小ねぎ、ごはん、たくあん、ソイマヨ、油、塩を入れてよく混ぜる。

  3ひとくちサイズの量をラップに包み、丸く握る。（大きさはお好みにあわせてどうぞ）皿に盛り、仕上げにきざみのりを飾る。