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[Kit]栗原はるみのきのこと鶏のレンジおこわ(単品)
主菜: 栗原はるみのきのこと鶏のレンジおこわ
副菜: かぶれ菜と小松菜のあんかけ卵のせ

Chef's Profile

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料理家  栗原はるみ

著書は、ミリオンセラーとなった『ごちそうさまが、ききたくて。』(文化出版局)をはじめ、累計発行部数は3,200万部を超える。2022年3月、講談社より新たなパーソナルマガジン『栗原はるみ』を創刊。

一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。

  • 主菜

    【2人前】栗原はるみのきのこと鶏のレンジおこわ

  • できあがりに甘栗や銀杏を加えると、もっとおいしい。

  • お届けする食材

    平飼いしらゆり鶏もも肉・・・180g

    早炊き便利!おこわ(アルファ米)・・・1袋

    福島県産 生しいたけ・・・80g

    福島県産 エリンギ・・・40g

    にんじん・・・30g

    おろしにんにく・・・1袋

    おろししょうが・・・1袋


    ご用意いただく食材

    醤油・・・大さじ1×2

    砂糖・・・大さじ1/2×2

    ケチャップ・・・小さじ1

    サラダ油・・・大さじ1

    塩・・・ひとつまみ

    水・・・230cc


    電子レンジ ボウル フライパン

    1. お届けする食材

    2. 1小鉢などに、醤油(大さじ1)、砂糖(大さじ1/2)、ケチャップ(小さじ1)、にんにく、しょうがを入れて混ぜ合わせる。常温に戻した鶏肉は水けをふき、皮目にフォークを刺して穴をあける。深さがあり、鶏肉がぴったり入るサイズの耐熱容器に合わせだれと鶏肉を入れ、全体にからめて10分ほどおく。

    3. 2しいたけ、エリンギは1cm角に切る。小鉢などに醤油(大さじ1)、砂糖(大さじ1/2)、塩(ひとつまみ)を混ぜ合わせる。鶏肉の皮目を上にして、ラップをかけずに電子レンジ500Wで7分半(600Wで6分)加熱する。レンジからとり出してラップをして蒸らし、余熱でさらに火を通す。粗熱がとれたら1cm角に切る。

    4. 3大きめの耐熱ボウルに、おこわ米と水(230cc)を入れてひと混ぜする。ラップをふわっとかけ、周りをボウルに密着させる。電子レンジ500Wで7分半(600Wで6分)加熱する。

    5. 4フライパンにサラダ油(大さじ1)を中火で熱してにんじんをさっと炒め、しいたけ、エリンギを加えて1分炒める。2の合わせ調味料を加え、全体に馴染んだら火を止める。

    6. 53のボウルを取り出して、蒸気でやけどしないようにラップを奥側から外し、全体をさっくり混ぜる。鶏肉と炒めた野菜を加えてさらに混ぜ、味見をしておこわのかたさがちょうどよければ器に盛る。

  • 副菜

    【2人前】かぶれ菜と小松菜のあんかけ卵のせ

  • 豚肉を入れて、丼や焼きそばにかければメインのおかずになります。

  • お届けする食材

    かぶれ菜・・・80g

    小松菜・・・120g

    にんにく・・・1かけ

    生たまご・・・2個

    鶏ガラスープベース・・・1袋

    中華だれ・・・1袋

    水溶きなし!さらさら片栗粉・・・5g


    ご用意いただく食材

    酒(あれば紹興酒)・・・大さじ1/2

    水・・・150cc

    サラダ油A・・・大さじ1-2

    サラダ油B・・・大さじ1


    片手鍋 フライパン

    1. お届けする食材

    2. 1かぶれ菜と小松菜は5‐6cm長さに切り、葉と茎に分けておく。にんにくは皮をむいて潰す。小鉢などにたまごをよく溶きほぐす。

    3. 2片手鍋に鶏ガラスープ、中華だれ、酒(あれば紹興酒大さじ1/2)、水(150cc)を入れ、さらさら片栗粉を振り入れてよく混ぜる。中火にかけ、混ぜながらひと煮立ちさせてとろみを付け、火を止める。

    4. 3大きめのフライパンにサラダ油A(大さじ1-2)を中火で熱する。にんにくを加えて香りが立ったら、かぶれ菜と小松菜の茎をさっと炒め、葉を加えて手早く炒める。

    5. 4炒めた野菜にあんを加えてひと煮立ちさせ、皿に盛る。

    6. 5フライパンにサラダ油B(大さじ1)を熱し、溶きたまごを入れて大きく混ぜ半熟状に仕上げ、あんかけの上に乗せる。

[Kit]栗原はるみのきのこと鶏のレンジおこわ(単品)

主菜、副菜×各1セット   2人前

(製造地)神奈川県 賞味期限 到着日保証

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賞味・消費期限 到着日保証
配送に2日かかる地域(北海道・四国・中国地方・九州・沖縄・離島)は到着日、1日の地域(その他の本州)は+1日保証します。  ※一部地域に関しては、異なる場合がございます。

※Kit Oisixは、お届けする食材ごとに賞味/消費期限が記載されている場合がございますが、外袋に記載されている消費期限内(保証期限内)にお召し上がりください。
原材料 【栗原はるみのきのこと鶏のレンジおこわ】乾燥米飯(もち米(国産)、うるち米(国産))、鶏もも肉(国産)、生しいたけ(国産)、エリンギ(国産)、にんじん(国産)、おろししょうが(しょうが(国産)、醸造酢/増粘剤(加工デンプン)、pH調整剤)、おろしにんにく(にんにく(国産)、食塩/酸味料、酸化防止剤(V.C))【かぶれ菜と小松菜のあんかけ卵のせ】小松菜(国産)、鶏卵(国産)、かぶれ菜(国産)、中華だれ(醤油(国内製造)、砂糖、老酒、チキンエキス、食塩、米黒酢、野菜ブイヨン、酵母エキス、(一部に小麦・大豆・鶏肉・ゼラチンを含む))、鶏ガラスープベース(チキンエキス、動物油脂、チキンブイヨン、食塩、酵母エキス、昆布エキス(一部に鶏肉を含む))、にんにく(国産)、片栗粉(馬鈴薯(北海道産))
八大アレルゲン 卵、小麦
※八大アレルゲン:卵、乳、落花生、そば、小麦、えび、かに、くるみを表記しています
調理完成後の栄養成分目安
(1人分あたり)1029kcal、たんぱく質37.1g、脂質41.8g、炭水化物119.4g、食塩相当量5.4g

■調理完成後の栄養成分目安について

調理完成後の栄養成分目安は、お届けの製品ではなく、ご自宅でご用意いただく食材を含めた目安値です。主菜副菜がセットのKitは、両方合わせた1人前の調理完成後の栄養成分の目安を表示しています。2-3人前のKitは、2人前とした場合の目安を表示しています。

下記理由により、あくまで目安としてご参照ください。

  • ・ご自宅でご用意いただく食材によって異なるため
  • ・個数、本数指定でのレシピは、個体差により値が前後するため
  • ・天候などの理由で材料が変更になることがあるため

※「日本食品標準成分表」などをもとに計算した値です。加熱調理等による栄養成分値の変化は考慮していません。

食質監査 この商品はOisix独自の厳しい安全基準をクリアしています。

食質監査委員会について

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Suzumix様

投稿日:2025/3/19

いつもより簡単に作れた!

電子レンジで作るおこわがとてもおいしかったです。副菜も難しい工程がなくて、助かりました。お値段が高く、購入を迷ったけれど買って良かったです!もち米から作るのは大変なので、キットに入っていたおこわ米を単品で買えたらいいなぁーて思いました。

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