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  【3人前】あじ竜田でお手軽！蒲焼き丼御膳

• わさび、みつば、白髪ねぎなどの薬味をプラスしても。

フライパンは大きめのものをお使いください。

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  揚げ済み！あじ竜田揚げ・・・400g

  小ねぎ・・・2本

  大葉・・・3枚

  山形のだし・・・3袋

  香ばしいおいしさ鰻のたれ・・・4袋

  八方だれ・・・2袋

  白炒りごま・・・1袋

  紀州石臼挽き山椒粉・・・2袋

  
  

  水A・・・60cc

  水B・・・400cc

  塩・・・小さじ1/3

  サラダ油・・・大さじ1と1/2

  ごはん・・・お茶碗大盛り3杯分(600g)

  
  

  

• お届けする食材

  1小ねぎは小口切りにする。小鉢などに、鰻のたれと水Aを混ぜ合わせる。

  2片手鍋に八方だれ、水B、塩を入れて中火でひと煮立ちさせ、弱火にかけておく。

  3大きめのフライパンにサラダ油を中火で熱し、あじ竜田を片面4分、裏返して3分こんがりと焼く。器にごはんを盛り、1のたれを大さじ1ずつ回しかけておく。（残りのたれは工程4で使います）

  43の火を止め、余分な油をペーパーでさっと拭きとる。3の残りのたれと炒りごまを加える。弱火で1分ほど、スプーンなどでたれをかけながら加熱する。

  53のごはんに大葉をのせ、あじ竜田を盛る。フライパンに残ったたれをかけ、1の小ねぎを散らす。2の汁、だし、山椒を添える。途中まで食べすすめたら、だしや山椒、汁を加えて味をアレンジして。

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  【3人前】Wの海苔の旨み野菜と海藻の和え物

• もやしやえのきを加えてボリュームUP！

• この商品に付属ののり佃煮は、はちみつを使用しています。1歳未満の乳児には与えないで下さい。

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  4種の海藻ミックス・・・1袋

  大根・・・80g

  にんじん・・・80g

  のり佃煮・・・2袋

  国産　おだし香る味のり・・・2袋

  
  

  塩・・・ひとつまみ

  ★醤油・・・小さじ2/3

  ★酢・・・小さじ2/3

  ★ごま油・・・小さじ1と1/2

  
  

  

• お届けする食材

  1海藻を水（分量外）に5-10分ほど浸けて戻す。大根は皮をむいてせん切りにする。

  2ボウルに、にんじん、大根、塩を入れてもみ込む。

  32で出た余分な水分をしっかり拭きとる。1の海藻の水気をぎゅっと絞り、加え和える。

  4のり佃煮、ちぎったのり、★の調味料を入れて混ぜ合わせる。全体に味がなじんだら、器に盛り付ける。（食べる直前まで冷蔵庫で冷やしても）