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Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ メニュー開発チーム
Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Ｏｉｓｉｘ食材の特長を活かしたレシピを作成しています。
ガツんと旨い！豚バラチャーシューブロックと小間肉のWの豚肉で味わう丼メニュー。ほうれん草や長ねぎもトッピングすることで栄養バランスの良いおいしさが味わえます。
一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
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【3人前】チャーシューと豚小間のWポーク丼
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トッピングにゆでたもやしや、大葉やみょうがを添えても。
寒さによる小松菜の収量不足のため、ほうれん草に替えてお届けします。豚肉の品質保持のためのドリップシートは、とり除いてご使用ください。
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こく旨とろっと！豚バラチャーシューブロック・・・2袋
国産豚小間肉・・・100g
長ねぎ・・・30g
ほうれん草・・・90g
ゆでたまご・・・2個
角煮だれ・・・1袋
紅生姜・・・2袋
水・・・大さじ2
ごはん・・・お茶碗大盛3杯分（約600g）
マヨネーズ・・・お好み量
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1下準備で沸かした湯煎用の湯が沸騰したら火を止め、チャーシューを袋ごと入れる。白い脂が透明になるまで3分ほど置いておく。
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2長ねぎは斜め極薄切りにし、水（分量外）にさらす。ほうれん草は3-4cm幅に切ってラップに包む。電子レンジ500Wで40-50秒（600Wも同様）加熱し、冷水（分量外）にいれて粗熱をとる。ゆでたまごは殻をむく。
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31の片手鍋の湯を捨てる。袋からチャーシューのみとり出し、6-8等分に切る。たれは片手鍋に戻し入れる。
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43の片手鍋に、角煮だれ、水を入れて中火にかける。ふつふつとしてきたら、豚小間肉、2のゆでたまごを加えて1-2分炒める。ゆでたまごは途中転がして、茶色く色付ける。チャーシューを入れ、さっとたれをからませる。
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5器にごはんを盛り、チャーシュー、半分に切ったゆでたまご、豚小間肉をのせ盛る。ぎゅっと水気を絞ったほうれん草、紅生姜を添え、水気を切った長ねぎをのせ盛る。仕上げに、残ったたれを適量回しかけ、お好み量のマヨネーズを添えて召し上がれ。
