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Chef's Profile
Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ メニュー開発チーム
Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Ｏｉｓｉｘ食材の特長を活かしたレシピを作成しています。
カット済みの鶏もも肉、5種の野菜にたまごを合わせた具だくさんなスープは、チゲの旨辛味でごはんがすすみます。肌寒い日に、お腹の中からポカポカに温まって。
一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
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【2人前】1/2日野菜！7品目の鶏チゲスープ
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豆腐やしいたけ、春雨などを加えても。
白菜の芯の部分に、生理障害によって生じた「ゴマ症」と呼ばれる黒い斑点が発生する場合がございます。食味には影響ございません。
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カット済みやわらかチキン（モモ肉）・・・240g
にんじん・・・60g
大根・・・80g
小松菜・・・50g
白菜・・・250g
ふぞろいしめじ・・・30g
生たまご・・・2個
チゲ鍋の素・・・1袋
水・・・600cc
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1にんじんと大根は皮をむき、5mm幅のいちょうまたは半月切りにする。小松菜は3-4cm幅に切る。
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2（両手鍋にチゲ鍋の素、水（600cc）を入れてよく混ぜる。（火はまだつけません）
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3写真を参考に、白菜、1のにんじんと大根→水気を拭きとった鶏肉→小松菜としめじの順で入れて強火にかける。煮立ったらふたをし、弱火-弱めの中火で5ｰ6分ほど煮込む。
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4全ての食材がやわらかく煮えたら、たまごを割り入れる。火加減を中火にして再びふたをし、1分ほど加熱する。
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5器に盛り付ける。たまごを崩しながら召し上がれ。
