![[Kit]佐藤筐子さんの今夜はほっこり バターとん](https://www.oisix.com/g6/kit/image/tmb_kit_s10-7926.jpg?date=20250227094501)
![[Kit]佐藤筐子さんの今夜はほっこり バターとん](https://www.oisix.com/g6/kit/image/s10-7926_200_1.jpg)
栗原はるみコース
ちゃんとOisix
デリOisix
今週のお魚
ベストバイ
サステナブルマーケット
Plant Oisix
ディズニーシリーズ
Oiチカグルメ
妊娠・授乳期
離乳食
幼児食
グリーンチェック
TABLE FOR TWO
おとりよせ
閉じる
Chef's Profile
福島県 佐藤筐子
福島県在住、1940年生まれ。料理がお得意で若い頃は餃子も皮から、コロッケも一から手作りをするほどの腕前。料理で誰かに喜んでもらうのがご自身の喜びでもある。
「バターとん」は、佐藤筐子さんが戦時中に食べたすいとんが発想の元。ぎょうざの皮でアレンジし、バターを入れてコクあるおいしさを加え、醤油ベースの出汁で仕上げました。作り手の温もりが感じられる料理を通して忙しい毎日にほっと一息、心が休まる体験ができるKitです。
一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
-
[Kit]佐藤筐子さんの今夜はほっこりバターとん
-
里いもや油揚げを入れると、さらにおいしさUP！
-
平飼いしらゆり鶏もも肉・・・180g
ごぼう・・・20g
にんじん・・・50g
大根・・・100g
長ねぎ・・・20g
もちもち水餃子の皮・・・1袋
ホイップバター・・・4個
万能濃縮つゆ・・・1袋
八方だれ・・・1袋
出汁の素・・・1袋
使い切り 七味唐辛子・・・2袋
水・・・800cc
醤油・・・小さじ2
-
-
1ごぼうは斜め薄切り、にんじんと大根は皮をむいて5mm幅のいちょう切りにする。鶏肉はひと口大に切る。
-
2鍋に1の野菜と長ねぎ、鶏肉、水（800cc）、万能つゆ、八方だれ、出汁の素、醤油（小さじ2）を入れて強火にかけ、ふたをする。煮立ったら弱火にし、さらに3分ほど煮込む。
-
3水餃子の皮の中央にバターを等分してのせる。（1枚にバター1/4個が目安）皮のフチに水（分量外）をつけ、写真を参考に皮を少しずらして半分に折り、残りの三辺も折りたたむ。
-
4野菜に火が通ったら、水餃子の皮を追加してふたをし、弱めの中火でさらに3分ほど煮込む。
-
5味をみて、分量外の水や醤油で味をととのえる。食材がやわらかく煮えたら器に盛り、お好み量の七味を振る。
