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とろり濃厚　イタリアモデナ産バルサミコ酢100ml

とろり濃厚　イタリアモデナ産バルサミコ酢100ml

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規格：	100ml
製造地：	(製造地)イタリア Oisix安全基準詳細へ
賞味・消費期限	到着日+57日保証
原材料	ブドウ果汁、ブドウ酢
八大アレルゲン	なし ※八大アレルゲン：卵、乳、落花生、そば、小麦、えび、かに、くるみを表記しています
栄養成分	（100 mlあたり）エネルギー331kcal、たんぱく質1.3g、脂質0g、炭水化物77g、食塩相当量0.04g 栄養成分とは

食質監査	この商品はOisix独自の厳しい安全基準をクリアしています。食質監査委員会について
欠品・代替品について	★商品調達が不可能になった場合、欠品や代替品（生産者・産地相違等の商品を含みます）でのお届けとなる場合がございます。詳しくはこちら

■バルサミコディモデナ100ml

モデナのバルサミコ酢IGPは、古くから一家に伝承される秘伝の醸造法より作り出されています。エミリア・ロマーニャの高品質のぶどうを使い、10年以上熟成させたぶどう酢と濃縮ぶどう果汁（モスト）を合わせオーク樽にて長期熟成させた、甘みと酸味のバランスが良い1本です。そして、「しっかり熟成させた感」を演出するカラメル色素も2％まで配合が許されていますが、このバルサミコはカラメル色素を使用しておりません。ぶどう本来の風味が活きた芳醇でまろやかな味わいの逸品です。上品な香り、やわらかな酸味、コクのある甘み。全体のバランスがよく濃厚な味わいを楽しんでいただけます。三ツ星レストランのシェフも絶賛するこの味を、ぜひご自宅でご堪能ください。

■長期熟成されたバルサミコ

長期熟成されたバルサミコと同等のとろりとしたテクスチャーの濃厚なバルサミコです。このバルサミコとの出会いは、あまりにも鮮烈でした。イタリア・ミラノの宿泊していたホテルでディナーを食べる為、席に着くとこのバルサミコがおいてありました。ステーキが届き、食べると味が全くせず落胆し、そこにあったバルサミコをかけて食べると、あまりのおいしさにステーキの事などすっかり忘れ、即座にこのバルサミコの輸入を決めました。

■お召し上がり方

サラダや肉、魚料理のほか、チーズやいちごやアイスクリームなどのデザート、和食、チーズなど様々な食材に合います。程よいとろみと甘みがありますので、煮詰めずそのままご使用ください。

※ページに掲載している画像は、盛付・調理イメージの場合がございます。

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