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Chef's Profile
Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ メニュー開発チーム
Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Ｏｉｓｉｘ食材の特長を活かしたレシピを作成しています。
人気のトマトクリーム煮をふわふわたまごと合わせて、まろやかなオムライス風に仕立てました。フライパン一つでライス、たまご、クリーム煮を順番に仕上げていくので片付けも簡単！たまごとクリーム煮をごはんにからめて、とろふわ食感を召し上がれ。
一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
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【3人前】鶏のトマトクリームオムライス
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クリーム煮にアスパラやマッシュルームを加えても。
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チキンのトマトクリーム煮（玉ねぎ、しめじ）・・・495g
生たまご・・・6個
おろしにんにく・・・2袋
ドライパセリ・・・2袋
サラダ油A・・・大さじ2
ごはん・・・お茶碗3杯分（450g）
塩A・・・小さじ3/4
サラダ油B・・・大さじ1
塩B・・・3つまみ
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1フライパンにサラダ油A（大さじ2）、おろしにんにくを入れて火にかける。香りが立ったら、ごはん（450g）、塩A（小さじ3/4）を加えて強火で2分炒める。皿に等分に盛る。
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2フライパンは洗わずに、サラダ油B（大さじ1）を強火で熱する。小鉢などにたまごを割り入れ、塩B（3つまみ）を入れてよく溶きほぐす。
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3フライパンが十分に温まったら、強火のままたまご液を流し入れ、菜箸で「の」の字を書くように5回ほど混ぜる。たまごに火が通ったら等分に分ける。写真を参考に、1のごはんの上にのせる。
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4フライパンは洗わずに、トマトクリーム煮を入れて強火で2‐3分加熱する。
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5写真を参考に、3にトマトクリーム煮をかける。仕上げに、パセリを散らす。
