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Chef's Profile
Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ メニュー開発チーム
Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Ｏｉｓｉｘ食材の特長を活かしたレシピを作成しています。
中華料理店のようなあんかけおこげが、あっという間に完成！あんのとろみ付けも水溶き不要片栗粉を使うので、楽ちんです。副菜のさっぱりナムルと合わせて、包丁要らずのお手軽献立です。
一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
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【3人前】【超ラク】豚の中華あんかけおこげ
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うずらのたまごやきくらげを加えても。
白菜の芯の部分に、生理障害によって生じた「ゴマ症」と呼ばれる黒い斑点が発生する場合がございます。食味には影響ございません。豚肉の品質保持のためのドリップシートは、とり除いてご使用ください。
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国産豚小間肉・・・300g
にんじん・・・30g
白菜・・・250g
小松菜・・・70g
捨てられたく米入り中華おこげ（割れあり）・・・1袋
白湯スープ・・・3袋
水溶きなし！さらさら片栗粉・・・20g
ごま油・・・大さじ1と1/2
塩・・・ふたつまみ×2
水・・・500cc
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1フライパンにごま油（大さじ1と1/2）、豚肉、にんじんを入れる。強火で2分炒める。
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21に白菜を入れ、小松菜を調理ばさみで3cm幅に切り入れる。塩（ふたつまみ）を振り、強火で2分炒める。
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3水（500cc）、白湯スープ、塩（ふたつまみ）を加える。全体を混ぜながら強火で3分煮込む。
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4おこげを食べやすい大きさに割り、器に盛る。
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53の火を止め、さらさら片栗粉を入れて混ぜ合わせる。再び強火にかけて全体にとろみが付いたら、4のおこげの上にかける。
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【3人前】小ねぎと大根のナムル
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にんじんやもやしを加えてボリュームUP！
キャベツの収量不足のため、大根に替えてお届けします。
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小ねぎ・・・2本
大根・・・150g
ごま油・・・大さじ1
塩・・・ふたつまみ
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1ビニール袋に、小ねぎを調理ばさみで斜め薄切りに切り入れる。
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21に残りの全ての食材を入れ、袋の上からよくもむ。
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3器に盛り付ける。こしょう（あれば黒こしょう・分量外）をかけても。
