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Chef's Profile
Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ メニュー開発チーム
Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Ｏｉｓｉｘ食材の特長を活かしたレシピを作成しています。
ゴージャスな肉巻きハンバーグがkitで手軽に作れます。ソースもフライパンひとつでメインのお皿が完成します。じゃがいもの甘みがおいしいクリームスープとご一緒に、ビストロ風のメニューを召し上がれ！
一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
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【2人前】豚肉巻きバーグの甘辛バルサミコソース
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じゃがいもを添えてボリュームUP！
寒さによる収量不足のため、いんげんに替えてスナップえんどうをお届けします。この商品に付属のバルサミコソースは、はちみつを使用しています。1歳未満の乳児には与えないで下さい。豚肉の品質保持のためのドリップシートは、とり除いてご使用ください。調理時間は約30分です。
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ふっくら旨みハンバーグ・・・2個
国産豚バラスライスカット・・・100g
玉ねぎ・・・100g
パプリカ（黄）・・・20g
スナップえんどう・・・30g
パセリまたはイタリアンパセリ・・・1g
トマトソース・・・2袋
バルサミコソース・・・1袋
小麦粉・・・大さじ1
バター・・・10g
塩・・・ひとつまみ
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1玉ねぎは薄切り、パプリカは極薄切りにする。パセリはみじん切りにする。まな板にラップを広げ、ハンバーグをのせる。両面に小麦粉（大さじ1）をまぶし、写真を参考に豚バラ肉を重ねながら等分に貼り付け、両手ではさんで密着させる。
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2フライパンにバター（10g）を入れて中火にかける。バターが溶けてきたら、ハンバーグの豚肉で覆った面を下にして入れる。中火で3分ほど焼き、裏返して端に寄せる。
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3フライパンの空いてるところに、パプリカ、玉ねぎを入れ、塩（ひとつまみ）を振ってさっと混ぜる。ふたをし、弱めの中火で4分ほど蒸し焼きにする。スナップえんどうは筋を取り、ラップで包んで電子レンジ500Wで30秒（600Wも同様）加熱する。
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4写真を参考に3を器に盛り、野菜にパセリを散らす。フライパンは洗わずに、トマトソースとバルサミコソースを加える。中火にかけ、ふつふつとしてきたら火を止める。
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5ハンバーグにソースをかけ、スナップえんどうを開いて飾る。
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【2人前】ポテトクリームスープ
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ベーコンやブロッコリーを加えるのもおすすめです。
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じゃがいも・・・160g
ホワイトソース・・・1袋
チキンコンソメ・・・1袋
バター・・・5g
水・・・100cc
牛乳・・・100cc
黒こしょう・・・少々
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1じゃがいもは皮をむき、1cm角に切る。
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2じゃがいもをラップで包み、電子レンジ500Wで3-4分（600Wで2分半-3分半）やわらかくなるまで加熱する。
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3片手鍋にバター（5g）を入れ、中火にかける。バターが溶けてきたらじゃがいもを加え、30秒ほど炒める。
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43を弱火にし、ホワイトソースを入れてよく混ぜる。混ぜながら水（100cc）を少しずつ加え、ソースと水をなじませる。コンソメ、牛乳（100cc）を入れ、弱火で3-4分煮込む。
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5器に盛り、黒こしょう（少々）を振る。
