![Kit2人前／[PlantOisix]青菜と白味噌のクリームパスタ](https://www.oisix.com/g6/kit/image/tmb_kit_s10-7513.jpg?date=20250116094501)
![Kit2人前／[PlantOisix]青菜と白味噌のクリームパスタ](https://www.oisix.com/g6/kit/image/s10-7513_200_1.jpg)
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Chef's Profile
Oisixのプラントベースブランド Plant Oisix
Healthy・Enjoy・Socialをテーマに、からだを気づかいながら、食べたいものを楽しむ毎日をご提案します。
豆乳に白みそベースを合わせ、和風アレンジしたクリームパスタ。まろやかでコク深い味わいのソースに、フライドガーリックやソイチーズスパイス、レモンを添えて、味や香りの変化を楽しみながら召し上がれ。
一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
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主菜
【2人前】[PlantOisix]青菜と白味噌のクリームパスタ
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エリンギやマイタケを加えても。
しめじの白い粉はかびではなく菌糸です。そのまま加熱してお召し上がりいただけます。
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お届けする食材
生パスタ(リングイネ)・・・2袋
ほうれん草・・・100g
玉ねぎ・・・80g
にんにく・・・1かけ
ふぞろいしめじ・・・50g
レモン（黄またはオレンジ）・・・1/4×1個
国産大豆使用濃厚おいしい無調整豆乳・・・2本
プラントベース和風だし・・・1袋
白みそベース・・・1袋
ソイチーズスパイス・・・1袋
ご用意いただく食材
オリーブオイル・・・大さじ1
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お届けする食材
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1ほうれん草は根元を落とし、4cm幅に切る。玉ねぎとにんにくは薄切り、レモンは半分に切る。
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2フライパンにオイルを熱する。1のにんにくを中火で1-2分揚げ焼きし、カリっとしたら皿などにとり出す。
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3フライパンは洗わずに、1の玉ねぎ、しめじを中火で2分炒める。1のほうれん草を加えて30秒程度炒めたら、火を弱める。豆乳、和風だし、白みそベースを加えて溶かし、沸騰しない程度に加熱する。
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4たっぷりの湯（分量外）が沸いた鍋に1%の塩(分量外)を入れる。(ゆで汁が少し塩味を感じるくらいの量が目安)パスタを加え、中火で2分ゆでる。
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54のパスタをざるにあけて水気を切り、3に加える。弱めの中火に2分かけ、全体を絡め和えて器に盛り、2のフライドガーリックをかける。お好み量のソイチーズスパイスをかけ、1のレモンを添える。レモンは途中で絞り、味の変化を楽しんで。
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