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Chef's Profile
Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ メニュー開発チーム
Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Ｏｉｓｉｘ食材の特長を活かしたレシピを作成しています。
甘めの味噌だれと鰻のたれで、お子さまにも食べやすい味わい！コロコロした肉団子と野菜にたれがよくからんで、ごはんがすすむ一品。副菜は包丁いらずで、さっぱりしょうが味で仕上げた和え物です。
一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
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【3人前】【超ラク】鶏団子と野菜の甘味噌炒め
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お好みのきのこ類を加えても。
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ひとくち鶏団子（国産鶏）・・・320g
かぼちゃ・・・120g
玉ねぎ・・・200g
ピーマン・・・120g
大葉・・・3枚
ごま味噌だれ・・・2袋
香ばしいおいしさ鰻のたれ・・・2袋
白炒りごま・・・2袋
ごま油A・・・大さじ2
ごま油B・・・大さじ1と1/2
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1かぼちゃは1cm幅に切る。フライパンにごま油A（大さじ2）、鶏団子、かぼちゃを入れて強火で3分焼く。
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2玉ねぎは1cm幅、ピーマンはひと口大の乱切りにする。
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31に2の野菜を加え、強火で2分炒める。
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4ごま味噌だれ、鰻のたれ、ごま油B（大さじ1と1/2）を回しかけ、さっと炒め合わせる。
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5器に盛り、大葉をちぎって散らす。仕上げに、炒りごまをかける。
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【3人前】水菜とにんじんの生姜ソース
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せん切りのきゅうりやしょうがを加えても。
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水菜・・・60g
にんじん・・・50g
おろし生姜ソース・・・2袋
・・・なし・・・
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1水菜は3-4cmの長さに切る。器に水菜、にんじんを等分に盛り、混ぜ合わせる。
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2仕上げに、おろし生姜ソースをかける。
