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Chef's Profile
Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ メニュー開発チーム
Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Ｏｉｓｉｘ食材の特長を活かしたレシピを作成しています。
火鍋を、ごはんがより進む炒め料理にアレンジ！すりつぶし花椒と、花椒ラー油のW花椒仕立てで、辛さの中ににある旨みと香りを引き立てた味わいに。そのままはもちろん、チャーハンを作って一緒に楽しむのもおすすめ。
一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
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【3人前】【超ラク】W花椒でしびれる辛さ！火鍋炒め
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エリンギや筍を加えても。
スティッコリーの収量不足のため、ピーマンに替えてお届けします。豚肉の品質保持のためのドリップシートが入っています。とり除いてご使用ください。
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国産豚バラスライスカット・・・300g
玉ねぎ・・・100g
ヤングコーン・・・3本
ピーマン・・・60g
コリコリ食感！生きくらげ・・・100g
国産大豆木綿豆腐・・・3個
火鍋の素・・・2袋
花椒ラー油・・・2袋
爽やかな香りとしびれ！すりつぶし花椒・・・1袋
ごま油・・・大さじ1
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1玉ねぎは1cm幅、ヤングコーンは縦半分に切る。ピーマンはひと口大の乱切り、きくらげは食べやすい大きさに切る。
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2フライパンに、豚肉、玉ねぎ、ごま油（大さじ1）を入れ、強火で3分炒める。
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31のヤングコーン、ピーマン、きくらげ、火鍋の素、水気を切った豆腐を加える。豆腐を食べやすい大きさに木べらなどで崩しながら、強火で4分炒め合わせる。
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4器に盛り、花椒ラー油を回しかける。仕上げに、すりつぶし花椒を散らす。
