![[Kit]猪と豚の2種食べ比べ！塩しゃぶ鍋](https://www.oisix.com/g6/kit/image/tmb_kit_s10-7243.jpg?date=20241219094501)
![[Kit]猪と豚の2種食べ比べ！塩しゃぶ鍋](https://www.oisix.com/g6/kit/image/s10-7243_200_1.jpg)
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Chef's Profile
Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ メニュー開発チーム
Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Ｏｉｓｉｘ食材の特長を活かしたレシピを作成しています。
クルックフィールズコラボの鍋が誕生！いのしし肉のスライスは癖がなく、甘い脂がおいしさの特徴。Oisix自信作の館が森高原豚の肩ロースと一緒に食べ比べ、滋味あふれる旨みを味わってください。
一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
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【2人前】猪と豚の2種食べ比べ！塩しゃぶ鍋
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水菜や春菊、お好みのきのこ類を一緒にしゃぶしゃぶしたり、ご自宅のポン酢でいただいても。
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ほうれん草・・・50g
白菜・・・200g
にんじん・・・80g
長ねぎ・・・100g
えのき・・・1袋
塩鍋の素・・・1袋
八方だれ・・・3袋
国産ゆずのペースト・・・3袋
山わさび（西洋わさび）・・・2袋
シュレッドチーズ・・・1袋
水・・・1000cc
黒こしょう・・・適量
ごはん・・・お好み量
牛乳・・・100cc
バター・・・10g
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1ほうれん草は3-4cm幅に切る。えのきは石づきを落とし、ほぐす。とり分け用の器に八方だれ、ゆずを等分に入れる。
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2鍋に水、鍋の素を入れて溶かし混ぜる。全ての野菜を加えてふたをし、強火でひと煮立ちさせる。沸騰したら弱火にし、さらに2分ほど煮る。
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3猪肉、豚肉をしゃぶしゃぶして、1のつけだれで召し上がれ。
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4味の変化には、山わさびを少量ずつ溶かし入れたり、ご自宅の黒こしょうをかけても。
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5鍋に残った出汁を沸かし、ごはんをお好み量入れる。（ごはんがひたひたに浸るくらいがベスト！）強火でひと煮立ちさせ、弱火にしてとろみがついてきたら牛乳を入れ、軽く混ぜて火を止める。バターとチーズを加えてさらに混ぜ、洋風リゾットの完成！
