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Chef's Profile
Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ メニュー開発チーム
Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Ｏｉｓｉｘ食材の特長を活かしたレシピを作成しています。
主菜はふっくらやわらかなニシンに、食欲そそる香草パン粉が味の決め手のレンジ仕上げの魚料理。コンソメバターソースをからませたじゃがいもとと併せて、ごはんとの相性も◎。副菜は野菜を切って煮込むだけ！のラタトゥユ。手間が少なく、忙しい日の味方Kitです。
一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
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【2人前】魚のカリカリパン粉コンソメバター風味
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パプリカやアスパラガスなどの野菜を一緒にトースターグリルしても！
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ふっくらやわらかニシン・・・2パック
じゃがいも・・・160g
パセリまたはイタリアンパセリ・・・2g
香草パン粉・・・1袋
チキンコンソメ・・・1袋
レモン果汁・・・1袋
バター・・・30g
オリーブオイル・・・大さじ1
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1じゃがいもは皮をむき、5mm幅の輪切りにして耐熱容器に入れる。バター（30g）を加えてラップをし、電子レンジ500Wで2‐3分（600Wで1分半-2分半）ほど加熱する。
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2ホイルの上にニシンを並べのせ、香草パン粉を全体に振る。オイル（大さじ1）をまんべんなくかける。トースターで8‐9分、こんがりと焼き色が付くまで加熱する。
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31が熱いうちにとり出し、コンソメ、レモン果汁を入れて、全体を混ぜ合わせる。
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4写真を参考に、3をソースごと皿の中央に並べる。その上に2のニシンをのせ、パセリを飾る。
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【2人前】コク旨！4種野菜のラタトゥユ
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きのこやトマトを追加しても！
寒さによるミニトマトの収量不足のため、パプリカに替えてお届けします。
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なす・・・1本
玉ねぎ・・・80g
ピーマン・・・30g
パプリカ（黄）・・・20g
トマトソース・・・2袋
オリーブオイル・・・小さじ2
塩・・・ひとつまみ
水・・・50cc
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1なす、玉ねぎ、ピーマン、パプリカは、それぞれ1.5cm角に切る。
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2片手鍋にオイル（小さじ2）を熱し、1の野菜を中火で3分炒める。
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3トマトソース、塩（ひとつまみ）、水（50cc）を加えて軽くかき混ぜ、ふたをして弱火で7分加熱する。野菜がやわらかく煮えたら火を止める。
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4器に盛り付ける。仕上げにお好み量の黒こしょう（分量外）をかけても。
