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Chef's Profile
Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ メニュー開発チーム
Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Ｏｉｓｉｘ食材の特長を活かしたレシピを作成しています。
麦みそで漬け込んだ豚トロでごはんがすすむ！温泉たまごのコクと、かんずりのアクセントで味の変化を楽しんで。副菜はさっぱり味で箸休めにも◎。
一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
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【3人前】国産味噌漬け豚のこくうま豚トロ丼
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パプリカやピーマンを一緒に炒めても。
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国産豚豚トロ麦みそ漬け・・・300g
玉ねぎ・・・140g
大葉・・・3枚
キャベツ・・・150g
温泉たまご・・・3個
かんずり・・・2袋
サラダ油・・・小さじ2
塩・・・1-2つまみ
ごはん・・・お茶碗3杯分(450g)
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1玉ねぎは1cm幅に切る。大葉はせん切りにする。
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2フライパン全体に行き渡るように油（小さじ2）を入れる。袋の上から豚トロをもみほぐしてからフライパンに入れ、菜箸で広げる。中火-強めの中火で片面2分ほど、こんがり色付くまで焼く。
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3裏返してさらに2分ほど焼く。途中でペーパーなどで余分な脂を拭きとる。1の玉ねぎ、キャベツ、塩（1-2つまみ）を加えてふたをし、中火で2分ほど蒸し焼きにする。
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4ふたを外し、強めの中火で1-2分ほど全体がこんがりとするまで炒め合わせる。
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5全体に火が通ったら、器にごはんを盛り、その上に4を盛る。真ん中に温泉たまごを割りのせ、1の大葉をふんわり散らす。途中で、かんずりをお好み量加えて味の変化を楽しんでも！
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【3人前】きゅうりとにんじんの塩ポン和え
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コーンや水菜などを加えても。
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きゅうり・・・2本
にんじん・・・50g
つぶつぶおろし入り塩ぽん酢・・・2袋
塩・・・ふたつまみ
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1きゅうりは縦半分にし、斜め薄切りにする。
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2ボウルにきゅうり、にんじん、塩（ふたつまみ）を入れてもみ込む。食べる直前まで冷蔵庫で冷やしておく。
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32から出てきた余分な水気を切る。塩ぽん酢を加え和え、器に盛り付ける。（味をみて足りなければ塩（少々）を加えても）
