Chef's Profile
Kit Oisix メニュー開発チーム
Kit Oisix専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Oisix食材の特長を活かしたレシピを作成しています。
食材を鍋に入れて煮るだけ!のトマトがメインのすきやき風煮込みは、ご用意いただくのは水のみのお手軽さ。甘辛だれでごはんがすすむ一品です。
一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
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【2人前】トマトと豚バラのすきやき風煮込み
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しらたきや豆腐を加えても。
白菜の芯の部分に、生理障害によって生じた「ゴマ症」と呼ばれる黒い斑点が発生する場合がございます。食味には影響ございません。
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国産豚バラスライスカット・・・200g
白菜・・・160g
トマト・・・150g
春菊・・・30g
長ねぎ・・・100g
ふぞろいしめじ・・・30g
万能濃縮つゆ・・・2袋
角煮だれ・・・1袋
水・・・150cc
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1トマトは6-8等分のくし切りにする。(小さいものが2個以上で届いたら適宜調整ください)春菊はざく切りにする。
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2鍋に水、万能濃縮つゆ、角煮だれを入れて混ぜ合わせる。
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3火はつけずに、白菜→1枚ずつはがした豚肉→長ねぎ、1のトマト、しめじの順で並べ入れて強火にかける。ひと煮立ちしたら中火にし、4分ほど煮込む。
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4すべての食材に火が通ったら、1の春菊を加えて中火で10秒ほど加熱して火を止める。器に盛り付ける。