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[予約][Kit]牛肉と栗ときのこのアッシパルマンティエ

価格：	3,699円税込3,995円
規格：	1セット
目安：	3人前

(製造地)神奈川県

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特定お客様限定

賞味・消費期限	賞味期限到着日+2日保証配送に2日かかる地域（北海道・四国・中国地方・九州・沖縄・離島）は到着日+2日、1日の地域（その他の本州）は+3日保証します。 ※一部地域に関しては、異なる場合がございます。
原材料	じゃがいも（国産）、牛バラ洋風煮（牛肉（アメリカ産）、果実酒、ソテーオニオン（大豆を含む）、コンソメ（卵・鶏肉を含む）、食塩、酵母エキス、ローレル）、玉ねぎ（国産）、シュレッドチーズ（ナチュラルチーズ（アメリカ製造、デンマーク製造）/セルロース）、ソフリット（ソテードオニオン(国内製造)、にんじん、玉葱、水飴、植物油脂、食塩、香辛料　／カロチノイド色素、酸味料）、栗甘露煮（栗（九州産）、砂糖　／酸化防止剤（V.C））、エリンギ（国産）、マッシュルーム（国産）、しいたけ（国産）、グレイビーソース（水飴、ソテードオニオン、ワイン、ビーフエキス、澱粉、食塩、酵母エキス　／酸味料、（一部に牛肉を含む））、赤ワインビネガードレッシング（紅花油（国内製造）、ワインビネガー、マスタード、食塩、胡椒）、トマトピューレ（トマト（チリ産））、パン粉（小麦粉（国内製造）、イースト、食塩）、くるみ（アメリカ）、おろしにんにく（にんにく（国産）、食塩/酸味料、酸化防止剤（V.C））、ドライパセリ（パセリ（ニュージーランド産））
七大アレルゲン	卵、乳、小麦 ※七大アレルゲン：卵、乳、落花生、そば、小麦、えび、かにを表記しています。

■ご用意いただくもの

サラダ油大さじ1　／　牛乳80cc　／　バター30g＋10g　／　塩・こしょう適量

■お届けする食材

牛バラ洋風煮　1袋　／　じゃがいも400g　／　玉ねぎ60g　／　マッシュルーム（ホワイトまたはブラウン）4個　／　しいたけ2個　／　エリンギ50g　／　九州産　栗（甘露煮）1袋　／　ドライパセリ1袋　／　サフラン風ソフリット（辛味抜き）1袋　／　小分けで使えるトマトピューレ1袋　／　赤ワインビネガードレッシング1袋　／　グレイビー風ソース1袋　／　おろしにんにく1袋　／　くるみ1袋　／　シュレッドチーズ2袋　／　パン粉1袋

■調理工程

下準備
野菜を洗う
1.下ごしらえをする
じゃがいもはひと口大に切り、鍋に入れる。かぶる程度の水を加え、強火にかける。沸騰したら中火で5‐6分ほど煮る。玉ねぎは粗いみじん切り、マッシュルーム、しいたけ、エリンギは薄切りにする。栗は半分程度に切る。
2.牛肉と玉ねぎの洋風煮を作る
フライパンに油を入れ、玉ねぎを中火で2分ほど炒める。牛バラ洋風煮の具材、洋風煮の汁大さじ2、ソフリット、トマトピューレ、赤ワインビネガー、グレイビーソースを加え、とろみが付くまで5分ほど加熱する。
3.マッシュポテトを作る
1のじゃがいもが潰せるほどやわらかくなったらざるにあげ、ボウルに移し入れる。マッシャー等で潰し、牛乳、バター30g、塩・こしょう、おろしにんにくを加え、全体がなめらかになるまで混ぜ合わせる。
4.きのこソテーを作る
片手鍋またはフライパンに、バター10gを熱する。バターが溶けたら、1のきのこを全て入れる。強めの中火でこんがり焼き色が付くまで加熱し、塩・こしょうを振る。
5.焼いて仕上げる
耐熱容器にバターを塗り、1/2量のポテト→3の洋風煮→きのこソテー→栗、砕いたくるみ→残りのポテト→チーズ、パン粉の順に重ね入れる。トースターで10分ほど焼き色が付くまで焼く。こんがりと焼けたらとり出し、パセリを振る。

この商品はOisix独自の厳しい安全基準をクリアしています。（食質監査委員会）

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