Chef's Profile
Kit Oisix メニュー開発チーム
Kit Oisix専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Oisix食材の特長を活かしたレシピを作成しています。
包丁と火を使わずに、手軽に作れる3種DELIサラダをご用意しました!それぞれの食材に合わせて調理することで、風味豊かな仕上がりに。パンにサンドしてお食事にしたり、ワイン片手に楽しむのもおすすめです。
一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
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[Kit]魚のガーリックパン粉焼き入り3種デリ
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かぼちゃサラダにゆでたまごを加えたり、粉チーズを振っても。
天候不順によるパセリの収量不足のため、バジルに替えてお届けします。
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ふっくらやわらかニシン・・・1パック
かぼちゃ・・・140g
にんじん・・・50g
赤キャベツ・・・40g
ベビーリーフミックス・・・1袋
バジル・・・2g
くるみ・・・1袋
メープルシロップ・・・1袋
パン粉・・・1袋
おろしにんにく・・・1袋
シーザードレッシング・・・1袋
レーズン・・・1袋
★塩・・・小さじ1/4
★酢・・・小さじ1
★オリーブオイル・・・小さじ1
バター・・・15g
マヨネーズ・・・大さじ2
こしょう・・・少々
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1かぼちゃをさっと水にくぐらせてラップで包み、電子レンジ500Wで3分半(600Wで3分)加熱する。とり出してラップを外し、粗熱をとる。ボウルににんじんと赤キャベツを入れ、砕いたくるみを加える。メープルシロップ、★の調味料を加え混ぜる。(お好みで冷蔵庫で冷やしても)
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2耐熱容器にバターを入れてラップをし、電子レンジ500Wで30-40秒(600Wも同様)加熱する。パン粉、おろしにんにくを加え混ぜる。
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3はさみでニシンを半分に切り、皮目を上にしてホイルにのせる。ニシンの上にガーリックパン粉をのせ、トースターで2-3分、パン粉がこんがり焼けるまで加熱する。
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41のかぼちゃをビニール袋に入れる。マヨネーズ、こしょうを加え、袋の上からもむようにしてよく潰す。
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5器にベビーリーフを敷き、かぼちゃサラダをのせる。ドレッシングを線状にかけ、レーズンを散らす。3のニシンを盛り、1のキャロットラペを添える。ニシンの上にバジルをちぎって散らす。(バジルが多い場合は、きれいな葉を飾り用に使っても◎)