![Kit2人前／[PlantOisix]もちっとベトナム風べジロール](https://www.oisix.com/g6/kit/image/tmb_kit_s10-6110.jpg?date=20241219094501)
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Chef's Profile
Oisixのプラントベースブランド Plant Oisix
Healthy・Enjoy・Socialをテーマに、からだを気づかいながら、食べたいものを楽しむ毎日をご提案します。
火を使わずに10分で作れる春巻き！レンジで加熱するからこそのもちっとした食感が特徴です。レモンとねぎの香味が全体を引き締める、さっぱり食べやすい味わいをご堪能ください。
一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
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主菜
【2人前】[PlantOisix]もちっとベトナム風べジロール
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お好みの豆類や、にんにく・しょうがなどの香味を加えても。
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お届けする食材
春巻きの皮・・・1袋
プラントベース肉みそ・・・120g
赤キャベツ・・・100g
緑豆もやし・・・150g
小ねぎ・・・1本
パクチー・・・2g
レモン（黄またはオレンジ）・・・1/8個
スイートチリソース・・・1袋
おろしにんにく・・・1袋
ご用意いただく食材
水・・・小さじ1
塩・・・ひとつまみ
ごま油・・・小さじ1
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お届けする食材
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1ビニール袋に赤キャベツ、塩を入れて袋の上からもみ込み、5分ほど置く。耐熱容器にもやしを入れてラップをし、電子レンジ500Wで2分（600Wで1分半）加熱する。小ねぎは4cm幅のざく切り、レモンは薄切りにする。
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21とは別の耐熱容器に肉みそ、おろしにんにくを入れてよく混ぜる。ふんわりとラップをし、電子レンジ500Wで2分（600Wで1分半）加熱する。
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3春巻きの皮を1枚ずつはがし、2枚分をくるくると巻いて5mm幅に切る。アルミホイルにのせてごま油を回しかけ、トースターで4分加熱する。
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4残りの春巻きの皮を1枚ずつはがし、春巻きの皮の手前側に1の赤キャベツ→2の肉みそ→もやし→小ねぎ→レモンの順にのせて包む。巻き終わりに水（分量外）を付け、しっかりと閉じる。残りの7枚も同様に巻く。
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5耐熱皿に春巻きをのせてふんわりとラップをし、電子レンジ500Wで30秒（600Wも同様）加熱する。切り分けて3のチップスと共に皿に盛り、ちぎったパクチーを飾りのせる。下準備で合わせたスイチリを付けて召し上がれ。
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