![[Kit]焦がしにんにく香る！スタミナ鶏味噌鍋](https://www.oisix.com/g6/kit/image/tmb_kit_s10-6077.jpg?date=20241107094501)
![[Kit]焦がしにんにく香る！スタミナ鶏味噌鍋](https://www.oisix.com/g6/kit/image/s10-6077_200_1.jpg)
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Chef's Profile
Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ メニュー開発チーム
Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Ｏｉｓｉｘ食材の特長を活かしたレシピを作成しています。
2種の鶏肉と香ばしく風味豊かなにんにく油が入って、ボリュームも◎なスタミナ味噌鍋。バターを加えることでコクUP！野菜がもりもり食べられます。途中でレモン果汁を入れてすっきりな味わいを楽しんで。〆はごはんを加えて溶きたまごでとじた、にんにくたまご雑炊を召し上がれ！
一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
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[Kit]焦がしにんにく香る！スタミナ鶏味噌鍋
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にんじんやお好みのきのこ類を加えても。
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平飼いしらゆり鶏もも肉・・・180g
平飼いしらゆり鶏むね肉・・・180g
にんにく・・・3かけ
ニラ・・・50g
キャベツ・・・350g
緑豆もやし・・・150g
マイタケ・・・50g
国産 唐辛子・・・1本
味噌鍋の素・・・1袋
レモン果汁・・・2袋
生たまご・・・1個
水・・・600cc
バター・・・10g
ごま油・・・大さじ2と1/2
ごはん・・・お好み量
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1にんにくは薄切りにする。ニラは4-5cm幅に切る。唐辛子は種をとり除き、小口切りにする。
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2鍋に味噌鍋の素、水を入れて混ぜ溶かし、強火にかける。鶏肉は水気を拭きとる。もも肉はひと口大に、むね肉は写真を参考に1cm幅のそぎ切りにする。
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32の鍋にキャベツ→もやし→もも肉→マイタケ→ニラ→唐辛子、バターの順に入れてふたをし、中火で3分ほど煮込む。むね肉を加えてさらに3-4分煮込む。（火通りが足りない場合はさらに加熱して）
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4フライパンにごま油、にんにくを入れて中火で熱する。表面がこんがりときつね色になるまで、3分ほど焼く。（焦げないように注意！）3の鍋に油ごと回し入れて完成。
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5途中でレモン果汁を加えてすっきりな味わいを楽しんで。ご自宅の黒こしょうや七味（いずれも分量外）を振っても。〆は残った鍋にお好み量のごはん、溶きたまごを加えて雑炊を楽しんでも。
