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Chef's Profile
Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ メニュー開発チーム
Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Ｏｉｓｉｘ食材の特長を活かしたレシピを作成しています。
サクふわ食感のたら竜田に、甘辛だれと練り梅の酸味のアクセントをプラスして。ごはんが食べ進む味わいです。副菜はやさしい味の湯豆腐。包丁いらずで仕上がります。
一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
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【2人前】【超ラク】たら竜田の梅照り炒め
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パプリカや長ねぎを加えても。
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すけそうだらの竜田揚げ・・・200g
なす・・・1本
ピーマン・・・40g
玉ねぎ・・・60g
大葉・・・2枚
角煮だれ・・・1袋
練り梅（しそ）・・・2袋
サラダ油・・・大さじ3
塩・・・ふたつまみ
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1フライパンに、油（大さじ3）を引く。たら竜田を崩れないように注意して入れ、塩（ふたつまみ）を振る。動かさずに中火で片面2分揚げ焼きにする。
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2なすとピーマンはひと口大の乱切りにする。玉ねぎは1cm幅に切る。
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31のフライパンに2の野菜を加えて中火で4分炒め、皿に盛る。
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4角煮だれを全体にかける。練り梅の袋の端を切り、線を描くようにかける。仕上げに、ちぎった大葉を散らす。
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【2人前】レンジで簡単！湯豆腐
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水菜やしいたけを加えて、食べ応えをプラス。
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とろーり絹豆腐・・・2個
長ねぎ・・・60g
八方だれ・・・1袋
おろししょうが・・・1袋
塩・・・少々
黒こしょう・・・少々
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1長ねぎは斜め5mm幅に切る。
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2大きめの耐熱容器に豆腐、長ねぎ、八方だれ、塩（少々）を入れる。ふんわりとラップをし、電子レンジ500Wで5分（600Wで4分）加熱する。
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3おろししょうがを添え、黒こしょう（少々）を振る。小鉢などに盛り分けながら、召し上がれ。
