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Chef's Profile
Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ メニュー開発チーム
Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Ｏｉｓｉｘ食材の特長を活かしたレシピを作成しています。
揚げ済みのサクふわの白身フライに、さっぱりなみぞれポン酢をかける一品。添えた浅漬け風の野菜や、たぬきごはんでボリュームもあります。ひと味違うカレー味の副菜まで、火を使わずに手軽に調理ができます。
一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
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【2人前】揚げ済み白身魚フライみぞれポン酢だれ
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浅漬けになすを加えたり、たぬきごはんに炒りたまごを加えるのもおすすめです。
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白身フライ（4個入り）・・・1パック
キャベツ・・・100g
にんじん・・・30g
大葉・・・2枚
こめ油100%使用！揚げ玉・・・2袋
国産あおさ・・・1袋
万能濃縮つゆ・・・1袋
つぶつぶおろし入り塩ぽん酢・・・2袋
八方だれ・・・1袋
ごはん・・・お茶碗2杯分(300g)
醤油・・・小さじ1
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1キャベツとにんじんをビニール袋に入れる。万能濃縮つゆを加え、よくもむ。
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2アルミホイルに白身フライを並べのせ、トースターで表面がこんがりとするまで6-8分加熱する。
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3容器にごはん、揚げ玉、あおさを入れる。醤油を回しかけ、全体がなじむようにさっくりと混ぜる。
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4大葉をせん切りにする。小鉢におろし入り塩ぽん酢と八方だれを入れ、よく混ぜ合わせる。
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52の白身フライを器に盛り、4の大葉をのせ盛る。汁気を切った1の浅漬けと3のたぬきごはんをワンプレートに盛り、食べる直前に白身フライに4のたれをかける。
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【2人前】かぼちゃと玉ねぎのカレーマリネ
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ベーコンやお好みのきのこを加えて、ボリュームUP！
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かぼちゃ・・・100g
玉ねぎ・・・40g
ミニカレー粉・・・1袋
水・・・小さじ2
バター・・・5g
砂糖・・・ひとつまみ
塩・・・ひとつまみ
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1かぼちゃはひと口大に、玉ねぎは極薄切りにする。
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21の野菜と水を耐熱容器に入れ、よく混ぜてからラップをする。電子レンジ500Wで3分（600Wで2分半）加熱する。（かぼちゃが硬い場合は30秒ずつ追加加熱して）
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32のラップを外し、バター、砂糖、塩、カレー粉を加えてよく混ぜる。
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4器に盛り付ける。
