![[Kit]【超ラク】塩麹豚のハーブナッツソース](https://www.oisix.com/g6/kit/image/tmb_kit_s10-5667.jpg?date=20241114094501)
![[Kit]【超ラク】塩麹豚のハーブナッツソース](https://www.oisix.com/g6/kit/image/s10-5667_200_1.jpg)
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Chef's Profile
Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ メニュー開発チーム
Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Ｏｉｓｉｘ食材の特長を活かしたレシピを作成しています。
ナッツの食感とハーブソースの風味がアクセントのポークソテー。塩麹で漬け込んだ豚ロース肉を使うので、短時間でも奥行きある味わいに仕上がります。添え野菜も一緒に焼いて、旨みを纏わせることで野菜もおいしくいただける一皿です。
一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
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[Kit]【超ラク】塩麹豚のハーブナッツソース
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いんげんやアスパラを一緒に焼いても。
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塩麹漬け豚ロース・・・2枚
ラディッシュ・・・2個
かぼちゃ・・・60g
エリンギ・・・30g
くるみ・・・1袋
グリーンハーブソース・・・1袋
オリーブオイル・・・大さじ2
こしょう（あれば黒こしょう）・・・少々
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1ラディッシュは縦に半分、かぼちゃは3等分に切る。エリンギは縦に4等分し、さらに横半分に切る。
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2フライパンにオリーブオイル（大さじ2）、豚ロース、1の食材を入れる。こんがりと焼き目がつくように、中火で片面3分ほどしっかり焼く。
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3食材を全て裏返し、さらに中火で2分焼く。くるみを袋の上から、お好みの大きさに砕く。
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43の豚肉に焼き目がついたら、食材を皿に盛り付ける。
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5豚肉にグリーンハーブソースをかけ、3のくるみを散らす。仕上げに、添え野菜にこしょう（あれば黒こしょう・少々）を振る。
