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Chef's Profile
Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ メニュー開発チーム
Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Ｏｉｓｉｘ食材の特長を活かしたレシピを作成しています。
揚げ済みのあじ竜田にカリッと香ばしい焼き色を付けて、お子さまでも食べやすいマイルドな味付けのチリソースをからめました。ソースは添えたチンゲン菜にもからめて。お魚と野菜が自然と摂れるメニューです。
一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
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【2人前】【超ラク】あじ竜田のマイルドチリ
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せん切りしょうがなどの香味野菜を加えても。
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揚げ済み！あじ竜田揚げ・・・240g
チンゲン菜・・・130g
なす・・・1本
小ねぎ・・・1本
チリソース・・・1袋
ごま油A・・・大さじ1
ごま油B・・・大さじ3
水・・・80cc
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1チンゲン菜は斜め1cm幅に切る。フライパンにごま油A（大さじ1）、チンゲン菜を入れ強火で2分炒める。写真を参考にチンゲン菜を器に盛る。
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21のフライパンは洗わずに、ごま油B（大さじ3）、あじ竜田を入れる。あじ竜田を中火で片面2分焼く。
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3なすはひと口大の乱切り、小ねぎは斜め薄切りにする。
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42になすを入れ、中火で3分炒め合わせる。
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5火を止め、水（80cc）、チリソースを加えてさっと混ぜ合わせる。予熱で全体が温まったら器に盛り、仕上げに3の小ねぎを散らす。
